鶏 モモ肉（チキン) とチョリソーのソテーきのこ風味 自宅で簡単フレンチ クッキング プロ 秘伝のレシピ chef koji クリスマスおもてなし料理作り方

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フランスのレストランや大阪の老舗フレンチレストラン。リッツカールトン大阪などで腕を磨いたシェフKoji がご家庭でも簡単に作れるレシピを公開していきます。

フランス料理は、難しそう。手間がかかると思われがちですが簡単で身近な食材を使い美味しくできます。

今回はクリスマスが近いという事で、骨付きキチンのソテーのご紹介です。
是非チャレンジしてみてください。

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レシピ内で使用した。物は、こちらを参考にしてみてください。

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

材料（２~３人前）
– オリーブオイル　　　大さじ２
– 鶏もも肉（骨付き）　２本
– チョリソー　　　　　１００ｇ
– 玉ねぎ　　　　　　　１個
– にんにく　　　　　　２かけ
– ローズマリー　　　　２枝
– 白ワイン　　　　　　２５０ｇ
– 塩・胡椒

Chef koji Instagram
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Chef Koji worked at restaurant in france and Osaka’s well-established French restaurant. Chef who has experience working at Ritz-Carlton Osaka etc. We will also release recipes that can be easily made at home.

French cuisine seems to be difficult. Although it is thought that it takes time and effort, it can be delicious with easy and familiar ingredients.

This time is an introduction of sauteed with chitin with bones.
Please try challenging.

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It was used in the recipe. Things, please refer to this.

https://room.rakuten.co.jp/room_e73fd151d3/1800003477004477?scid=we_rom_iphoneapp_col_others

Material (2 to 3 servings)
– 2 tablespoons olive oil
– Chicken thigh meat (with bone) 2 pcs
– Chorizo ​​100 g
– 1 onion
– 2 garlic cloves
– Rosemary 2 branches
– White wine 250 g
– Salt · Pepper

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・プロが教える【チキンソテー】鶏肉の焼き方　ハニーマスタードソース

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