【定番おかず】これぞ肉じゃが！母の味を完全再現

【定番おかず】これぞ肉じゃが！母の味を完全再現

2〜3人前
所要時間: 25分

【材料】
・豚コマ肉 250g
・じゃがいも 4個
・玉ねぎ 1ヶ
・しらたき 1p
・ニンニク 1カケ
・サラダ油 大さじ1

【味付け】
・水 300cc
・砂糖 大さじ3
・醤油 大さじ5
・料理酒 大さじ3
・みりん 大さじ3

【作り方】
01.じゃがいもは個人的には皮付きのまま
　1/6カット
02.玉ねぎ1/8のくし切りにカット
03.油をひきじゃがいもに焼き目をつける
04.玉ねぎとニンニクを加え香りが立ってきたら、味付け用の調味料を全て加える
05.沸騰する前にしらたきと豚肉を加える
06.肉はダマにならないように広げて入れる
07.浮いてくるアクを取る
08.蓋をし弱火で火を入れていく
09.途中、アク取りとダマにならないよう面倒をみる
10.途中アクを取る。肉がダマにならないよう
様子見ながら味を染みさせる

ご視聴ありがとうございました！チャンネル登録お願いします！

https://youtube.com/@ouchi-gohan?si=iH8ZOnDZ81t1GyCM

#肉じゃが #定番レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #おうちごはん #お袋の味 #おかず #japanesefood