ズッキーニと豆板醤のピリ辛炒めの作り方 How to make spicy stir-fried zucchini in doubanjiang 水っぽくないコツも紹介 #スマート中華 #ズッキーニ

ズッキーニと豆板醤のピリ辛炒めの作り方 How to make spicy stir-fried zucchini in doubanjiang 水っぽくないコツも紹介 #スマート中華 #ズッキーニ

皆さんこんにちはでジマー抗菌この地方です 問わず君の豆板醤炒めの作り方を紹介します 月には調理長に水帆が出やすいですね 今回垂穂が出るのを防ぐ2つの方法を紹介します まずは月未央アナてから両端を少し切り落としてください 横半分に切ってさらに縦半分に切ってください 方キーサイズの月にはた音が大きい子は誰か多く水分量も多いため たねあわたを除いて調理することがおすすめです スプーンでは他のそこを撫でるように種とワタを書き出してください これは調理中に水分が出るのを防ぐ1つめの方法です 全部できたらず君をにさミリ幅にスライスしてそれを同じ幅で橋川切っていきます 器量あたらポールにおいてください [音楽] 書き出したはたと種の部分は捨てずにスープに入れたり卵と一緒に炒めたりして ください 皮をむいた忍者は半分用意して斜めスライスにしてください [音楽] 赤字メモとしたキコラ家は食べやすい大きさに手でちぎってください 固い意志月があったら取り除いてください [音楽] 卵2つをはに割り入れてしょうゆを加えて横保護しておいてください [音楽] ネギ人に行こうと生姜も用意してください わいてきたお湯に塩と油を変えて 月見を入れて30秒ほど軽く茹でたらすぐ取り出して水にさらしてください 月にを湯通しすることでその後を炒める時に水が出るのを防げる二つ目の方法です [音楽] 優雅採風としてきたは人参を入れて30秒茹でたら取り出して水にさらしてください [音楽] ほゆが再び沸いてきたらキコラ気を入れて2分茹でてください 2分たったらすぐ取り出して水にさらしてください 野菜お湯にくぐらせて短時間でゆでることで素人でも失敗なくプロ月来たように者后の 書簡になります 鐡鍋を強火だ10部に召したら油を引いてください 時田孫を入れて大きく混ぜて版直上になるまで火を通したらいったん取り出して ください 鍋に油を少し足してねしたらパンのねぎしょうがとにんにくを入れて軽く炒めて ください 香りが立ったら登板じゃあを加えて破壊脂が出てくるまでよく炒めてください 先に民人とキクラゲを入れてサッと炒めます だいたい似ちょ秒ほど炒めたら次3を加えてさらに30分くらい貯め続けてください 最後に卵を加えてさと炒めて全体をよく混ぜ合わせてください 仕様で味を調えたら出来上がりです 仕上げにごま油を好みで少々かけて香りを付けて下さい いろいろな具材をたっぷり使って登板ちゃんってピリ辛に仕上げました この2つの方法で炒めたら水ぽくない シャキシャキ初夏の歯触りが楽しめます シンプルな材料なのにおまみがたっぷりです 夏バテ対策にご飯がすすむ逸品です是非作ってみて下さい 最後までご視聴いただきありがとうございました次回もお楽しみに

【材料】
ズッキーニ　1本　　　
ニンジン　半分
乾燥キクラゲ　2g
卵　2つ
醤油　小匙0.5
万能ねぎ　1本
ニンニク　3かけ
生姜　6g
油　適量
豆板醤　大さじ1
塩　小匙1/3～0.5
ごま油　お好み

【ポイント・コツ】
①ズッキーニは調理中に水分が出るのを防ぐ方法が2つあります。
　a.ワタと種を取り除きます。
　b.炒める前に湯通しします。
②豆板醤は赤い油が出て来るまで炒めます。

【Material of cooking】
zucchini　1
Carrot 　　halfsize
Dried wood ear 2g
egg 2
soy sauce 0.5 teaspoon
all-purpose onion 1
garlic 3 pieces
Ginger 6g
oil Appropriate amount
Doubanjiang 1 tablespoon
Salt 1/3 to 0.5 teaspoon
Sesame oil of your choice

[Points and tips]
① Zucchini has two ways to prevent water from coming out during cooking.
A. Remove spongy core and seeds.
B. Boil before frying.
② Fry the doubanjiang until the red oil comes out.

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ソース: http://chriszabriskie.com/darkglow/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/