【レシピ】プロ直伝の濃厚ボロネーゼの作り方 #パスタ #トマト #濃厚
[音楽] みじん切りにしていき ます次バラ肉粗めの挽き肉って感じでいい かなと思いますこのぐらいでいいと思い ます塩を振ることでこの素材からこの水分 が出てきやすくなるのでその水分を溶かし て旨味を凝縮させていきますこれはもう 煮込み料りの基本ですねじっくりと 香ばしい色をつけていきます トマト液体がなくなった状態になってます これはもう旨みの塊り ですこれで完成 [音楽] です
濃厚ボロネーゼのレシピ動画です！🍝パスタはファルファッレを使用してソースとの一体感が出ています。 ミートソースよりのボロネーゼとなっているのでワイン入れずに、ひき肉などに変えると子どもでも食べれる料理になります😊難しく感じる料理になりますが、一度作ってみる価値のある逸品です👍
