【映画のワンシーン再現レシピ】 英国貴族の代替うさぎ料理⁉️肉汁？たっぷり『ウェルシュ・ラビット』

【映画のワンシーン再現レシピ】 英国貴族の代替うさぎ料理⁉️肉汁？たっぷり『ウェルシュ・ラビット』

[音楽] いい今日は yummy ですこのチャンネルでは世界の家庭料理お湯ルート作っていきます さらに今までテレビは雑誌本では伝えきれなかったことを ふわーと伝えていけたらいいなと思っていますさて今回ですがこちら 上種レアビットウェールズのうさぎ という名前のチーズトーストです これイギリス料理ですねリーズのあのパブなんかでもね食べられる てばメニューですけどあのこれ私出会いは映画でして ゴスフォードパークというイギリスを舞台にした映画があるんですけど実は闇っていう 名前はその映画の音セリフの中から撮ってるんですけど とあのまあそれはねまた後で説明するとして 8 その中で貴族の晩餐会の様子が出てくるんですがその中の一人のメインディッシュが このチーズ闘争だったんですね で貴族チーズトースト 塩ギッシュと思って不思議に思って調べたんですけど まあこれはちょっとであのウェールズのうさぎっていう名前でありながらウサギの肉は 使わず でその上ウェールズ発祥でもないらしいんですけれどもかなりボリュームのあるチーズ とストです この中 チーズ100g 入ってまして1万に対してね でその上味付けに english master とというちょっとピリ辛マスタードと 後ウスターソース2これはねあ出せと いろんなジャーレシピや日本のウスターソース使ってますよなんですけどこういう イギリスのスター総数がありましてこれを本来は味付けに使います で卵 じゃあ1個の中に入っているという超リッチなチーズトーストなわけなんですね プッシュなチーズとストと言われるまあ貴族的な地図とストって言われるがかなり リッチな感じです もうこれ それの憧れがあるせいで何かもう本当に大好きな料理の一つでこれ チーズとストっていうと日本人的に朝食べるイメージがあるかもしれんですけどこれ かなりのボリュームがあるので そうですね やっぱり brunch lunch なぁちょっとさせに 肉食べたよねっていう感じがしますけど8はそういうわけで2個を使わずしてかなりの ボリュームをがある お料理ということでぜひ作ってみたいですねアーム作って頂きたいです 実はですね今日昨日の撮影がヘビだったもながら今日すごい疲れて言ってめっちゃこの 後段取り悪いですすいませんなんですけど抑え最後までお付き合いください いやイギリスの貴族も食べるチーズトーストの えええええ 材料はこんな感じなんですけどとりあえずパワー あのお好みの食パンで ok ですちょっと今日はクルミ入りを用意しましたこれ焼い ておきます れパンを軽くトーストしている間にチーズ総数 作っていきます 電子レンジで私は今まで作っていたんですがちょっと 電子レンジが今壊れてしまったのでプレパパによってきます チーズですねチーズ8 oo こういう機材をチーズでもいいんですがあれば チェダーチーズ これをねーし 下ろします 別にこういうので大丈夫です すいませ尻尻のほうが良かった おしりしり千切りだけじゃなくてねチーズもこんな できません あっ とにかくとかせるような状態に とかせるような状態になればいいもうねこれチーズたっぷりで贅沢なんで貴族のチーズ トーストっていう意味もよくわかる感じですね ってここに牛乳本当は 黒 bing 本当は黒 b やりたい時でし映画で観た時にチーズトーストがメイン立秋 って思ったんですよなんですけど まあ本当に充実したチーズ同数ね これだけシーズ入ってたらナース いやあのー ボリュームあるよねっています チェダーチーズを加えたので半分チェダーチーズにしたので 色が綺麗ですねー hiro 綺麗なヒーローになりました いチーズがとけたところて本の他の材料を加えてくるんですけど ちょっとねここに意外なことに 辛子を加えます で本来はイギリスのこのイング石マスター ちょっとでから来てね何か美味しいですねではこれあのカルディでは売ってないので 通販とかで取り寄せへと高い高いんですけど 明治屋さんに売ってますね めっちゃ美味しいので興味ある人はぜひ試してみてください これとウスターソースこれはイギリスの worcestershire そうですね その代わり普通のあの大スターそうと使いますけどこれで味付けをします でチーズが全部解けたところで火を止めて このスター卒加えまーす ねえまだ何チーズトーストを作るのになにやってんのっていう感じですよね でここにパン粉 これで つなぐ感じですね 嵐を加えます これを好みなんですけど私はちょっと辛めがいいので小さじ1/2くらい加えます j ちょっと苦手な辛いの苦手な方は 控えめにしてください和菓子って書いてある方が辛いですね 新しいを言った では ここに卵を入れて [音楽] ん 粗熱とったところですねー あのほんとはねいつも私でしレンジでやってるとチンてするだけで ときれいにトロトロって溶けるんですけど って こんな感じでやっていますねえっ はいこのようにソースがチーズソースができたらちょっと軽くトーストしたパン位 これを載せます 良いん バッ 今日実はちょっと昨日の撮影がすごいヘビーだったもんでえぇ 楽しかったんですけど テレビの撮影でかなり長丁場だったんでちょっと疲れてるんですごい段取り悪いよ こういう日もあります あっはぁっ パーイこんな時たのこれでもう1回そうしたに入れて焼いて食うというわけです なんて贅沢 頑張ってテンション上げてみましたじゃあこれを焼いてきます はいでは焼き上がりました ソープねやっぱり卵とかが入っているのでしっかり しっかりとした感じなんですよちょっと憎々しいといえを憎々しいのかなぁ でこしょうをふりまあ [音楽] これで出来上がりなんでヲ ちょっとくっついてるから暑いです [音楽] これは多くとナイフで食べるんですよ もうだめだ今日本当に疲れてるね言ってることがバラバラだよえっ しょうがないこんな風に切ってもしっかりとしている トーストです 大好き今しそはーいではこちらで出来上がりました 中とろりんですよ 移植をあ主食 続するのにちょっと何もなかった します改めまして続したいと思います これ表面はしっかり固まってるんですけど中はトロッとしてるんですよ 熱々 ビッシュ はいこんなにパンに対してチーズの量がこれだけ 倍以上はいいただきまー [音楽] ほぼチーズほぼチーズ超美味し やっぱりこれおいしいですね なんかチーズトーストにここまで本気で作れるってかなりの本当にチーズ好きかなと 思います まあ本ただのチーズトーストではないのでぜひ 試してみてください今日来るミニパン久留米西ましたけど 全粒粉とかちょっと公が推計も合いますね ねぇ なんであっ普通の食パンでももちろん全然かなり ただの食パンがかなりリッチな味になりますのでぜひ試してみてください ということで詳しいレシピですがタイトルをタップするとそこに 材料と作り方載ってきますのでそちらの方見てみてください それとそこには8 twitter とかインスタとかあとは 料理教室のホームページになりましてリンクを貼りましてローリングスの方はオン ラインで 受講することが可能ですので北海道から九州の方までちょっとお金沖縄まで伸ばしたい なっていう感じですけれどもいらっしゃいますので御来場でありますが 一緒に世界の料理を作りましょうということでまた次回お楽しみに ん [音楽] ん んだ [音楽]

世界を旅する料理研究家のヤミーです（※コロナ自粛中、、、）！ご覧いただきありがとうございます😊
このチャンネルでは、世界の家庭料理をゆるっと、テレビや雑誌のレシピだけでは伝えきれないコツなどをふわっとお届けしていきます。

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ーーーー↓レシピはこちら↓ーーーー

ウェルシュ・ラビット（ウェルシュ・レアビット）
材料：1人分（食パン1枚分）　調理時間：10分
食パン（6枚切り）1枚
チーズ　100g
牛乳　大さじ2 →または黒ビール
ウスターソース　小さじ1/2
からし　小さじ1/2
パン粉　大さじ1
卵　1個
あらびき黒こしょう　適量

作り方
１、食パンを軽く色がつくまでトーストする。チーズはかたまりの場合はすりおろす。

２、チーズソースを作る

フライパンの場合→フライパンか小さめの鍋にチーズと牛乳（黒ビール）を入れて弱火にかけてチーズを溶かし、火を止めてウスターソース、からし、パン粉を加える。あら熱が取れたら溶いた卵を加える

電子レンジの場合→耐熱容器にチーズと牛乳を入れてラップをかけ、電子レンジ（600w）で1分加熱する。チーズが溶けたら、ウスターソース、からし、パン粉をよく混ぜ、あら熱が取れたら溶いた卵を加える

３、１のトーストの上に２をのせ、オーブントースターでこんがりと焦げ目がつくまで5分ほど焼いたら出来上がり！

※チーズが若干溢れるので、トレーにはアルミホイルなどを敷いて下さい。
※日本のウスターソースとからしを使って作るレシピです。イギリスのもので作る場合は、ソースの味を見ながら調整してください。