新宿中村屋の麻婆豆腐を作る！【自炊動画】

麻婆豆腐美味しそうですね！
もしよかったら自分の動画も見てください！

お疲れ様です😊
まるさんが食べて美味しかったら結果オーライですよね👍
麻婆の時の豆腐は木綿で、塩を入れない、沸騰する寸前をキープしたお湯で暫く湯煎して、出来れば平たいザルにあけ、少し時間を置くと多少くっつきますが、水分が飛んで崩れにくい豆腐になります🎵
まるさんのストック素材を使うなら、解凍はレンジの方がいいかと😅
今回の様に水分を使う場合は、もう少し強火で水分を飛ばした後か、今回ぐらいの水分が残っている状態ならば、少し水溶き片栗粉を使ってトロミを作ってあげた方がより美味しくなると思います✌️😉
勝手なアドバイス失礼致しました🙇‍♀️
色々書きましたが、まるさんが美味しく食べれればどんな作り方でもいいので🙏