うま辛麻婆ナス【旬のナスで１週間】
[音楽] 職札の悩みを対象料理教室キッチン スタジオ孫で活躍中 時間が代主婦の味方 川添高田さんの登場です [音楽] かあさんよろしくお願いしますよろしくお 願いします 今週のテーマは旬のナスて1週間となって いますそして今日の食はこの後木曜6時台 花ユリガッツで3年ぶりの音や腹やした 踊りを舞ってきました田村ゆりあランサー です9月4日にえっ訂本を出版します rcc アナウンサー田村夢宜しくお願い しますしまってくださいねっ re私物おしまいなさいなカフェ エフェクトで映さないうつ堕落で料理 コーナーですよお料理コーナーだけど入っ えって口説きは田村さんにこちらを食べて もらいまい 旨辛麻婆ラストいうことでガードさんこれ 過程でちょっと本格的な守られるそうです ねまぁの簡単なだいろで使えますのでね この日の調整も10時台なんですよねはい ぜひ皆さんも作り方を覚えてくださいさあ そして今週も素敵なプレゼントが当たり ますよ楽まあ 西欧 んじゃない急です品じゃなきゃいけ rcc らプリラウデリラ画面でています 郷土料理のポイントクイズ2週に3回答え ていただくと抽選で豪華なプレゼントが 当たります 今週は東広島にある人気のパン屋さん カントリーグレインの端セットを5人の方 にプレゼントです参加するだけで ok ですのでぜひチャレンジしてみてください さあそれではさっそくクッキングスタート ですまずなしから切っていきますこれを経 とを通しておりますこれを半分に切ります ね それからこれをもう縦に半分してを少し だけは大きめに切りますね3つぐらいかな 太いな育ったら4つぐらいに切ってキャン 熱皿に入れていきます [音楽] このしっかりと大きさをね残しできるのが ねまた出来上がりの時う凄いきれいですよ ねまず炒めたらやらたくなるのにね やっぱりこれ裏大きさがあったほうが眠い かと思いますほい どこにも来ていきます んっ 切ったらパパますね 下ごしらえですよですね恋少しでいいです ねしていたところをふりかけておきます そしてここいいですねこれはサラダ油で サラダプラ o てそれですこ全体にネット安島しておき ますね 油を全体に行き渡るようにせください入っ ても空道路も交差事業そうですはいこれ ぐらいでいいと思いますこれらとしていき ますね +はあっあんん 編切れましたじゃないですか 今すぐ 見つかりますけどちょっとですからん じゃあその間にちょっと専念でもして s どうなんですけれども9月4日に私の人生 初のエッセイ本 rc しゃーな胸田村 ゆりですが出版となりますでも私の人生の 全てがこの中に詰まっておりますそれから ございますジャム自慢の sa で後無事 も進んでおります ごめんなさいでこれラップにふんわりして くださいねすごいラップをぞ焦っちゃった じゃないですかね ラッキー専念できた はいこれから違い触れいただけますはい はいじゃあこれでねエロっぽいぽいっにを 30秒関係はい2分半からですレンジが 見えないんですよね デポ移動やんですけど場所で便利ですよ 加熱しておくと炒め時間が短くて少しか 出来るんですねから母の色も良く仕上がっ てでもしっかりとれましたいいこと ばっかりですねまず合わせ調味料合わして いきます入ったからね装備等はしちゃいけ ますよねですねっ中に入ってるの後甜麺醤 入れます天面じゃあの中にこれ入れていき ますね御林です大さじ1.5露天べん ちゃんに林が大さじ1鍵が休んでスパ流路 タイプの鶏がらスープが大さじ自分の市橋 でそれが者は良いです大さじ1/2 アイスてこれが佐藤にこちらも大さじ 1/2だしそしてこれが おいさぁさぁづです追い越しいると思い ますね えっで入ったらあとは混ぜ合わせますねー これお湯ですねあぬるま湯で機と思います 座面ばスープ金や口溶けたりするのでこう やってメジャーと歌詞の中ですよね以下の ポイントなんですけどもあのやっぱり揃い だけでを車窓底するとことをも意味が全然 違いますので音でしここはもう一注いれて みてください 入ったこれおいていきます俺が某合わせ 調味料が出来ました次式ミクですね一橋2 -役に伝えますこれにですね 濃い色が違うの消耗し全体にまわしかけて おきます 中央先ほどもいいんですよ大丈夫です国 日本してなければ何しデザインチャオそれ は消耗しとなっておりますより本格的な神 ありますね同じますのがに練らないように 全体でお酒それを吸わせるような感じです お腹に手彫りをてないようにさっくりと 混ぜもちろんなぜ走ってこれを言っていき ますねもフライパンの方に行きます フライパンの方なんですかでもこれ にんにくのみじん切りとしょうがの みじん切りはぽ弱火にかけております 落ち着くたために香りはね出る間に合って 置いておいてくださいはいじゃあカウリー がも使って木ているのでねここに入れて もらうのはこれは7番じゃんです多いお ばあちゃん入れます はいっ十番丸が入ったらここでちょっと火 をあるですいためますね この御神馬が今日のポイントいいですね おい評判なやっぱりため床とうまみが 引き出されますのでね か あの子供さん noon 滞納に変わり方がいいわてぃる かあっエロされちゃいまー すワンちゃんの量で辛さの調節は器用じゃ ないできるんですねはいお子さんの場合ば もなくてもいいと思う全部県つってここへ ね セキュリティ続いてれていきますね すっごいですがもういいね少し上げて ください数尾から柱火の柱にぐらいで音色 が変わるまで冷めています でも本当 今旬のなすだぁ安いですしおいでごとに くれるってすごいお得にたくさん過程で 麻婆茄子触れませくれますよねー 夏たくさんあ食べますよねまあ経営にも 優しいですねはいですからねぇ 眠らサーモンいくらするんですよこれは ですねヒュー180円となしております お願い以上おねえ以上で1980円くらい 豪華内容でちょっともうほんとにねー写真 も漏れちゃってるんですよね本当にいい かぁいいいいジャンプなら7冊買えました 何しないでください はいじゃあ何も皆さん壁をあの二水分とっ ていくはいりょうもが走られてプラスの 水分をとりません ない仕上げに貯めていきはいページから 取り出したナス水分切りました ここいらず学校帰依していないするまで 炒めていきます多いかねずしたいのでね スープに火が通ってくれると思います [音楽] 線豚肉から出たり油ちょっとスってござい ますね 夏の本当に油2時4だけですよねあの殿前 にてみるね一緒にで後本当にある部は連れ て立ってないのですアブだよね級数 あの滝あの加熱しておくと抑えられます レンジ加熱すると本当に油の量も少なく 入手セグ c にしてあげることで出る ことなんですかも夏ネギ間だけじゃない ですよねそうですいい形を作れず そこでね気になる人でまず医者みて ください [音楽] 銀行らしかった結構知られていきますよね じゃあここイヲイは指導な技ですね広げ日 のみじん切りですこれ一緒に入れて生きた 見ていきます自分も1本分ですねー ちょっと香りも良くなると思います こちらもサッとでいいですねするに雇って くれる 大体やりたまったところで先ほどの合わせ そうメディアですそれ入れていきます ここからは一気に仕上がっていきますねー ん ってこんなブランディでちょっとでグッズ ブツブツという感じ6煮込みたいのでこの ままちょっと置いておきますね いい香りがしてきましたところ置いてるあ いないんですね水溶き片栗粉を合わせて いきます方プリ黄金コサージに入ってます でこの中に場合の水ですね小さじ4涙で 片栗粉磨いていきます [音楽] 片栗粉が溶けたらいいプラタナか言って いきますねこのからいいですねこのかざ ぐるこなんですけれどもいっぺんにレイズ に行為に海外に3回に分けて入れて ください この度家火加減は本当に加減はね中火 ぐらいでいいんですけどもこれが入って から火を強めます5位 こんな感じでてください全部入れ切ったの で国家日をずっと2を見てください ここへ火を強めてあの方くるこの粉臭さ 飛ばしていきますね 吹部もねスコッティ飛ばしていきます 最後とろみが出てきましたねできましたよ ねやってませんです [音楽] に勝った思いますじゃあねっこれ並走 その音が出てきました言うで釣っていいと 思います 費用とない世界が来る子の虻凧サージって いうことですけれども言えますポイントな んですけれどもこの波賀野入れたらも そんなにもありますあのねこれは混ぜて しまうとかありがとうになるのでね 町田注いでいきます 仕上げのゴマ油の香りがいいですねですね はいっ この大皿でドーンと出す感じもいいですよ ねーかな感じですかねじゃあね最後ネギ 青ネギですねちょっと考案緑柄ちょっとね ミッションになるので入れて手洗いです はいこちらで馬から麻婆茄子20分で 出来上がりです さぁ今日の材料はご覧のようになってい ますポイントです 今日はナス料理の定番の1つ麻婆茄子を 作りました 目指すはレンジ加熱で下ごしらえです油の 吸収率も下がりヘルシーになります味付け は合わせた調味料を加えるだけで失敗なし ですねエトルタてなくても簡単に作れるん ですね小さなお子さんがいるご家庭では 豆板醤の量はもうなくても大丈夫です 少なくしたりしてみてくださいそして激辛 好きな方がええ小さじにからさらに増やし てねお好みの味で召し上がってください ナスがお手頃価格の季節ぜひ皆さんも作っ てみて下さい さあそれでは田村さんどうぞ はい行きますものすごくいい顔してます はい [音楽] me too 熱々大須金 とろけるようですよね ね何ヒョッ感がすご声やぬん out このお肉の旨みもしっかりやウナ スが吸い込んでくれてて横暴なんですよ すっごい本格的なじゃあそうですね ちょっとピリ辛なところもからとも ちょうどよくて多い g です コーンいきます 会えますたううーーんとマンライブ5 a チョコだこのご飯にも合う感じで 構文 桜愛6売っちゃっん [音楽] みゅーじも魔界 f はい スタミナカっぷりでしたねこれから本土 開発までキャンペーンとか3回もあります からねしっかりタイプ受けておいて くださいありがとうございます青山さんと の対談もありますねこの後からより合致て は3年ぶりとやっさ祭りの模様をお届けし ますのでどうぞお楽しみに saas は ですね野菜ソムリエの話さんになすして いくと焼き茄子イタリアンを教えてもらい ますこちらもどうぞお楽しみに風どうも ありがとうございました
＜ポイント＞
・ナスはレンジ加熱して炒め時間を短縮
・合わせ調味料にオイスターソースを加えてうま味をプラス
・豆板醤は炒めることでうま味が出る
◆ＲＣＣテレビ「イマナマ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」
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