屋台の定番メニュー『もちのトッポギ風』の作り方。
皆様こんにちはこのチャンネルは美味しさ で笑顔にしたいということを目的にして 活動していますということで今日は餅の トッポギ風を作りましたトポ着とはお餅を こちジンや砂糖を使って甘辛く煮込んだ 韓国料理だそうです餅を意味するトと痛み を意味するポギーを合わせた言葉で直訳 すると持ちため近年の韓国では庶民料理と して親しまれるの定番メニューとなってい ます作り方もシンプルですそれでは [音楽] どうぞそれではまず始めに具材のお餅とさ 揚げを食べやすい大きさにカットしていき ますお餅は横向きに4等分にカットして いき ます さま揚げ は半分の半分にカットしていき ます次にフライパンに調味料の材料お 水お 砂糖リリッシュ お醤油 ごま油こち ちゃんお入れて混ぜ ます粗方混ざりまし たら火にかけ ますはい沸騰してきましたら切ったお 餅火点を入れて日かげを弱火に落とし ますこんな感じでプクプクとなってくる ぐらいですねもういい香りがしてきます たまりませんこのまま混ぜながら餅が 柔らかくなり全体にとろみがつくまで 煮込んでいき ますはいそれでは餅も柔らかくなっていい 感じにとろみもついてきました今で大体 時間にして67分煮込んでいますそれでは 火を落とし ます器に持っていき ます器に持ったら 完成はいそれではいただきますうん もちもち です美味しいそんなに辛くなくて美味しい ですもさげもすごくますねこれすごく 美味しいですこれ韓国を身近に感じられ ますねまあ行ったことはないんですけど もちもちした食感の餅にタレが絡んで すごく美味しいですおかずにはもちろんお 酒のおつまみにもぴったりです ねそれではそろそろ追いの時間となりまし た最後までご視聴本当にありがとうござい ましたよろしかったらチャンネル登録 コメント高評価よろしくお願いいたします それでは次回の動画でお会いし ましょう
☆このチャンネルは、美味しさであなたを笑顔にしたい❗️をコンセプトに活動しています。。
