感動級！ズッキーニのペペロンチーノ🇮🇹#shorts
今日はズキミのパスタを作っていきます。 ちょっと厚めにですね、ま、6カット ぐらいこう切れ込みを入れていきます。 この断面に満べなくを表面にすり込んで おく。切れ込みをこう入れます。ピーラー で引いていく。こんな感じです。で、目安 はこ水分が垂れるぐらい拭き取ります。で 、ふツふツしたところまで行ったら 切れ込みを入れた方を下にして焼いていき ます。はい。スパゲッティ茹れていきます 。キニをひっくり返していきます。うわあ 。うわあ。いい色焼き。熱。いい色ですね 。この焼き色です。で、今日の主役の アンチョビペストです。絞ります。レモン の果重です。レモンの皮の香り。え、 南イタリア全開です。ここまで行ったら この余熱で今レモンとアンチビを溶かす 茹で上がりの5秒前ぐらいになったらこの ズキニのスライスオイルソースなので雪り 甘くしたパスタで混ぜ合わせて。これは 美味しそうですよ。はい。これで ズッキーニのパスタの完成です。うーん。 これは本当に美味しい
ズッキーニを使った南イタリア仕立ての新作パスタ🍝🥒アンチョビの旨味と香りを香ばしく焼き上げたズッキーニのステーキにまとわせて仕上げた、技ありの一皿です🇮🇹ぜひ作ってみてください✨
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材料 1人前
スパゲッティ1.7mm 70g
ズッキーニ 1本使わないくらい
塩 適量
ニンニク ひとかけ
小ぶりの唐辛子 2本
アンチョビペースト 5g (普通のアンチョビでもOK)
レモン 6分の1くらい
オリーブオイル 30cc
チーズ お好み (粉チーズでもOK)
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#ペペロンチーノ #ズッキーニのパスタ #ズッキーニ
33件のコメント
ズッキーニが最高に美味しいパスタの作り方は是非▶︎本編をご覧ください🥒🇮🇹✨
過去一美味しそう！
ファビオさんが使ってるフライパン？使ってみたいけど普通に売ってるものなんですかね？
狩野英孝がやってたやつだ！w
(レモンの皮をしぼるやつ)
１年程前にファビオさんのズッキーニのパスタを食べてから虜になりました。それまでズッキーニはアクっぽさや、えぐみが気になって良い思い出がなかったですが、ちゃんと調理してあげることによってここまで美味しい食材になるのか！と感激しました。
家だと栄養面などを気にして他の野菜を入れたくなってしまいますが、ぜひ一度シンプルなレシピでズッキーニの美味しさを感じてほしいです。
この ヘタまで使うのが イタリア人が作るイタリアなんだよな！フレンチのシェフは絶対動画とかではしない 普段から余す事なく食すが身に染み付いてる 僕のイタリア人の友人はそこにバターとカラスミパウダー入れますね！最近は日本の漬物をパスタに入れるのにハマってるみたいです
10数年前初めてズッキーニ食べた時の衝撃。
見た目キュウリ、味カボチャ❤。
トマト、ズッキーニ、茄子、チーズを共に薄切り交互に挟んでオリーブオイルをたっぷり掛けてオーブンで焼き上げ。
一番好きな料理❤
ファビオシェフの動画を見てると、本当に幸せそうに料理という旅をしているようで心地良いです。
マンテカトューラしないんでしょうか。。？
このアンチョビペーストスーパーでも割と安く手に入るからマジで助かってる
イタリアンが1番好き💗最高
アンチョビペーストを余熱で火を通す？生臭くないんですか？
ズッキーニのパスタかと思ったらアンチョビが主役なのか。
ズッキーニの断面から出てくる汁触って乾くと、糊みたいにへばりついて取れなくならない？
人生でズッキーニを食べたことがないんだけど動画とか見て毎回絶対美味いやんこれってなってる
真似して作ってみるか
ズッキーニ大好き
ズッキーニのスライスは皮の部分だけ使うのかな？
芯側を上手く使うアイデアはありますか？
キュウリで作っても美味しいんよ
I want to tryyyyyyyy… Look delicious
油使わない脂質控えめで、塩分少なめのダイエットパスタとかありませんよね?
アンチョビとズッキーニは最高に合うからこのパスタもとんでもなく美味しいんだろうなあああああ
クヤサをアンチョビっぽく使ってパスタ出来ませんか
旨味は負けないくらいあると思うんですけど
やっぱり臭いが
ズッキーニの天ぷらばかり作っていたけどパスタに入れるの美味しそう！ズッキーニ買ったらやってみます。ありがとうございます！
アンチョビペーストなんてあるのか！
ズッキーニこんがり焼けてて味しみしみでニンニク，アンチョビの旨み合わさって❤美味しそうですね❤❤
真似してつくりました
とても美味しかったです
めちゃくちゃ美味そう🤤作ってみます🤤🤤
「やがて溶けてしまうだろう」
ズッキーニ大好きですがパスタに使うって発想が無かった。是非作って食べたい❤
今日、たまたまアンチョビの、レモンとオリーブオイルでつけたバージョンを見つけて購入しました。
それとトマトでオイルベースかなとか思ってたけど、このパスタ絶対作ります！！！！！！
うまそすぎ
おれんちに来て作ってほしい
最初のズッキーニへの切り込みの時点で、この一手間を惜しまないのがプロなんだなあと感心しました😄
やすこの身体好きなんだけど😊