イタリア夏の定番！【ズッキーニのイタリアンサラダ】

イタリア夏の定番！【ズッキーニのイタリアンサラダ】

Hello, my name is Artemia Cucina. Today I would like to introduce a zucchini salad that is often eaten in Italy this time of year. Zucchini is really delicious this time of year. Choose zucchini that is as fresh and not too big as possible Now, let me introduce you to the zucchini Italian salad. Here are today’s ingredients (for two people) Two zucchini of this size and mini tomatoes Choose your favorite leafy vegetables. and basil Seasoned with Parmigiano Reggiano cheese. slice this Balsamic vinegar or lemon would work too. Then add salt, pepper and olive oil. Let’s make it. Wash the zucchini (2-3 pieces) well and cut off the top and bottom stems. Slice thinly with a slicer. If you don’t have a slicer or you think slicers are scary, use a peeler. Slice vertically like this If using a slicer, place the zucchini on the slicer and gently slide it sideways. Be careful not to slice your hands too ☺️ If using a peeler, gently pull the peeler down and slice. Tomatoes (10 pieces) can of course be left as they are. Today I had a slightly larger one, so I cut it in half with a knife. If you want to make it without a kitchen knife, please use the cherry tomatoes as they are. Prepare parmesan cheese (optional). Slice this thinly with a slicer, Or use a peeler to slice the cheese in the same way as the zucchini Now the cheese is ready After that, place the cut ingredients in a bowl and add the shaved parmesan cheese and basil leaves (optional). and lightly salt (optional) Pepper (optional) Add a little balsamic vinegar or lemon, if desired. Finally, sprinkle olive oil (4 tablespoons) generously over the whole. Please use the delicious extra virgin olive oil. This is the basic Italian dressing. By the way, there is basically no such thing as dressing. When you eat a salad here, it is basic to eat it with extra virgin olive oil, salt, and your favorite vinegar. Please try eating a salad with delicious oil and delicious vegetables. Here are today’s ingredients If you like this video, please give me a 👍 Don’t forget to subscribe to our channel. See you in the next video Alla prossima Ciao Ciao ✋✋

イタリアでは暑くなってくるとこういうサラダがよく食べられます。
ズッキーニはまだまだ日本では普及してませんが、これからズッキーニの料理も紹介していこうと思います。
このサラダは本当に簡単！
なのでできるだけ新鮮なあまり大きくないズッキーニを選びましょう！
日本のズッキーニって化け物みたいに大きく育ててることが多いので😭
なぜでしょうね〜😅

そして、イタリアのドレッシングは基本これ！
ちなみに「ドレッシング」というものは基本的に存在しません！
素材のうまさでサラダを食べる感じですね〜

このズッキーニのサラダは夏にピッタリ！
サイドメニューとしてももちろんですが、このサラダをメインにパンとフルーツでランチにもピッタリ。
大好きなサラダです！

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材料（二人分）
ズッキーニ　　　　2-3本
ミニトマト　　　　10個前後
レタス　　　　　　適宜（お好きな葉物で）
バジル　　　　　　適宜
パルメザンチーズ　スライスしたもの適宜
オリーブオイル　　大さじ4
塩、胡椒　　　　　適宜
バルサミコ酢（お好みで）少々

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