赤ワインベースの「きのこソースのハンバーグ」

赤ワインベースの「きのこソースのハンバーグ」

OLの適当飯
「きのこソースのハンバーグ」

面倒なので、ブロッコリーやきのこはハンバーグと一緒に炒めます。
ハンバーグとブロッコリーは取り出して、残ったきのこと肉汁でそのままソースを作ります。
ソースは赤ワインベースです。お醤油とケチャップで味を整えます。

ハンバーグはニンニクすりおろしチューブをたっぷりと、ナツメグはちょっと少ないかなくらいで、パン粉は多め。
焼くときに氷をくぼみに詰めるとジューシーになると聞いたのでやってみました。

料理の手順や分量なども全て適当ですのでレシピの参考にはならないかもしれません。
お許しください。

#料理#ハンバーグ#赤ワイン#手ごね#きのこ#晩酌#家で一緒にやってみよう#kitchendrinker

＊追記 2/15 16:00アップ時に間違えてプレミア公開にしてしまっていました。
失礼いたしました。