【お彼岸デトックス】小豆作り置き3品｜チャイ／レンジ赤飯／里芋煮 #薬膳
預きとね汁とそしてちょっとお水も入れて 5分ぐらいね、煮ましょう。チャイをね、 結構頻繁に作るよっていう方はもっと まとめてね、似ておいてね。好きが硬いと ね、消化が悪いから5分ぐらいかな。似て おくといいです。そして豆乳かね、お好み で牛乳でもオッケー。温めて蜂蜜を加えて シナモン食っていただきましょう。
季節の変わり目は“つまり”が出やすい時期。
乾燥小豆をまとめて煮ておく＝整える準備です。
お彼岸の食養生「小豆🫘」
消化管や腎臓のお掃除、
イライラなどの気持ちの詰まりも流れていくよ🥰
作り置きの煮小豆から、ドリンク・おこわ・煮物の3品に展開します。
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recipe
基本の煮小豆（作りおき）
材料：小豆200g／水1200ml／粗塩小さじ1/2
作り方：洗った小豆＋水＋粗塩を鍋へ。沸いたら弱火で約1時間（フタ少しずらす）。指で潰れたらOK。水面から豆が出ないよう、足りなければ水を足す。
保存：冷蔵1週間／冷凍1か月
① 小豆チャイ（温めて巡らせる／1杯）
作り方：煮小豆 ＋煮汁を温め、豆乳・はちみつ・シナモンor生姜でひと煮。
② レンジでお赤飯
③ 里芋の小豆煮（余分な水をやさしく外へ／4人分）
詳しい作り方や効能は、関連動画を見てね！
※食養生の考え方に基づく一般的な提案です。
不調や病気の症状がある場合は医療機関の受診をご検討ください。
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👩🍳 槇玲（まりぜん）／薬膳料理研究家・管理栄養士
「スーパーの食材だけで薬膳」を伝えて23年。**薬膳ヘルシート®**考案。
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