【5分でできる】フレッシュケールのナッツサラダ｜カフェ風簡単サラダレシピ｜2人暮らし｜料理Vlog
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本日は簡単で栄養満点なサラダの
「フレッシュケールのナッツサラダ」
フレッシュケールのナッツサラダ
〜レシピ〜
ー 材料 ー
ケール … 3〜4枚（100gほど）
素焼きミックスナッツ … 30g（ロースト、無塩がおすすめ）
ー 調味料 ー
オリーブオイル … 大さじ2
レモン汁 … 大さじ1
はちみつ … 小さじ1
塩 … ひとつまみ
ブラックペッパー … 少々
作り方
1.ケールを下ごしらえ
茎を取り除き、葉を食べやすい大きさにちぎる。
苦味をやわらげたい場合は、塩ひとつまみとオリーブオイル少量（分量外）を揉み込むと◎。
2.ナッツを準備
ナッツは粗く刻む。香ばしさを出すなら軽く乾煎りする。
3.ドレッシングを作る
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。
4.和える
ケール、ナッツ、チーズをボウルに入れ、ドレッシングで和える。
5.仕上げ
器に盛り、仕上げにチーズやナッツを追加して彩りを整える。
アレンジアイデア
•ドライフルーツ（クランベリーやレーズン）を入れると甘酸っぱさが加わる
•りんごや梨のスライスでフルーティーに
•アボカドを加えると濃厚さアップ
•バルサミコ酢＋はちみつで甘酸っぱいドレッシングに変えても◎
・パルメザンチーズでコクと旨みがアップ
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