脱力薬膳！【長ネギと長イモのトロトロスープ】おいしい作り方動画
今回の【長ネギと長イモのトロトロスープ】は
気を巡らせる+発汗させることで
湿熱や風邪の邪気を解散させるスープです
漢方薬としても使われる、
からだを温める性質を持つ長ネギと、
滋養強壮して熱を高める長イモを合わせました。
味と効能のトッピングは「もみじおろし」。
大根と少量の唐辛子で味も締まり、
涼性の大根と温熱効果を持つ食材を合わせることで、
温まる効能がさらに長く続きます。
隠し味で使っているバターの持つ
驚くべき万能な薬膳効能など、
薬膳的効能など詳細は
https://higetsu.com/2021/01/11/naganeginagaimotorotorosoup-recipe/
東京・世田谷 薬膳カフェ日月
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