【茹で豚】低温調理/放置調理【豚ハム】風(サーモスシャトルシェフ)

【茹で豚】低温調理/放置調理【豚ハム】風(サーモスシャトルシェフ)

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【茹で豚】低温調理/放置調理【豚ハム】風(サーモスシャトルシェフ)

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こんにちは！みすずです
今日は『豚ハム』

わたしが「土鍋放置料理」ばかりしていた時期によく作っていた茹で豚です
今回は余熱調理のサーモス「シャトルシェフ」で温度も測りつつ作ってみました

イマイチわかりにくい動画になったのでまた後日大きい土鍋もしくはstaub鍋で撮り直したいです(つω･`)

☆レシピと今回の温度変化まとめはブログへ↓
https://www.misublog.com/entry/yudebuta_hamu

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☆バーミキュラのライスポットやボニークなど、低音調理器があればほったらかしで作れます

☆staub鍋で作った時のブログ記事はこちら
https://www.misublog.com/entry/2017/12/23/090441

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【関連動画】

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#茹で豚 #豚ハム #シャトルシェフ