【作り置き9品】ひんやり副菜・ピリ辛おかずで元気が出る♪/冷麺風春雨サラダ/手羽ニラ炒め/冷やし豚キムチ

【作り置き9品】ひんやり副菜・ピリ辛おかずで元気が出る♪/冷麺風春雨サラダ/手羽ニラ炒め/冷やし豚キムチ

この動画は、私がYouTube等で教わった師匠様方のレシピを中心に、
リピートしたくなるレシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️
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こんにちは so rikoです♪

今回は副菜含み、
冷やして食べて美味しいレシピ等
梅雨のジメジメ、暑さに負けない
元気が出る作り置きです。

オープニング 0:00

①塩だれキャベツ 0:24
・キャベツ 1/2
・塩 小さじ1
☆ごま油 大さじ2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
☆黒コショウ お好みで
☆にんにくチューブ お好みで

②じゃがいもの冷菜 1:16
・じゃがいも(メークイン) 3個
☆塩 小さじ1/2
☆鶏ガラ顆粒 小さじ2
☆ごま油 適量
☆白ゴマ 適量

③オクラとささみの塩昆布和え 3:30
・オクラ 6本
・ささみ 2～3本
・酒 大さじ1/2
☆ごま油 大さじ1/2
☆塩昆布 大さじ2
☆黒ゴマ 適量

④冷麺風キムチ春雨サラダ 4:20
・乾燥春雨 40g
・キムチ 150g
・きゅうり 1本
☆ごま油 大さじ1
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
☆白ゴマ 適量

⑤手羽ニラ炒め 5:45
・手羽先 6～7本
［下味］しょう油 大さじ1/2
　　　　酒 大さじ1
・ニラ 1束
・もやし 1袋
・サラダ油
・片栗粉 小さじ1
☆しょう油 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ2
☆オイスターソース 小さじ2
☆おろしニンニク(チューブでも)1片分
・ごま油 大さじ1

⑥チンゲン菜とデカそぼろの中華風うまみ炒め
8:00
・豚ひき肉 250g
・チンゲン菜 2株
・生姜 1片
・ごま油 大さじ1
・塩 少々
☆オイスターソース 大さじ1
☆しょう油 大さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆酒 大さじ3
☆片栗粉 小さじ1/2
☆にんにく 1/2片

⑦冷やし豚キムチ 10:23
・豚しゃぶ肉 150g
［下味］酒 大さじ2
　　　　塩 少々
・ごま油 大さじ1
・きゅうり 1本
・長ネギ 10㎝
☆しょう油 大さじ1～1.5
☆酢 大さじ1
・白菜キムチ 100g
・追いごま油 大さじ1
・白ゴマ 大さじ1

⑧ゆかりチーズの鶏むねつくね 12:47
・鶏むね肉 1枚
・とろけるチーズ 40g
☆ゆかり 小さじ2
☆マヨネーズ 大さじ1
☆片栗粉 大さじ3
・酒 大さじ1
・サラダ油 大さじ1

⑨ささみのチーズフライ 15:11
・ささみ 4本
・塩コショウ 少々
・さけるチーズ 2本
・小麦粉 適量
・卵 1個
・パン粉 適量
・揚げ油 適量
・ケチャップ．マスタード等 お好みで

エンディング 17:14

[本日の参考師匠]

＊つくおき＊
https://cookien.com/

＊ちびカバクッキング＊
https://youtube.com/@chibikabaCooking?si=2PUqdd3cXgYJZ72Z

＊コウケンテツ＊
https://youtube.com/@kohkentetsukitchen?si=ZfOcrb-hDR99Rl1V

＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=oAmykL9C1un8eWTE

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