【洋食】なすとトマトのチーズグラタンの作り方（クックハンド2021/7/12放送）
まずはじめに茄子ですヘタを落として1センチほどの輪切りにします これを水につけてあく抜きをしていきましょう 続いてトマトです 半分に切ってヘタを落とします これをだいたい5ミリ幅ぐらいの薄切りにしていきます 続いてベーコンです ベーコンはだいたい1センチほどの幅にこのように切っていきます それでは熱したフライパンにオリーブオイルにんにくのみじん切り タマネギもみじん切りです そしてベーコンも加えて炒めていきます ここが今日なポイントです タマネギはこのように透き通るぐらいまで炒めることで辛味が抜けて甘みが増していき ます 玉ねぎが透き通るまで炒めたら調味料を加えます コンソメ トマトケチャップ ウスターソー数 醤油 酒を加えます 全体をよくなじませてください 全体に調味料は行き渡ったらこのようになすをのせて 上から鳥羽とのせていきます ここでふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにしていきましょう 時間になったら一度見てくださいここで全体を混ぜてしまいます そしてもしここでナスが固いようでしたらまた少し市に噴霧していきます 全体を混ぜたら チーズをたっぷりとかけていきます そして蓋をしてチーズが溶けたら器に盛り付けていきます 器に盛り付けたら仕上げにパセリのみじん切りを振ってお召し上がりください ミートソースのような味わいのチーズグラタンは フライパン一つで簡単に作れます ファンはもちろんご飯にも合うのでチーズがトロトロの内にお召し上がりください
情報番組 #マチコミ 内で放送中！
2021年7月12日放送分 #クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！
【洋食】なすとトマトのチーズグラタン
ミートソースのような味わいのチーズグラタンはフライパン1つで簡単。
パンはもちろんご飯にもよく合う！
レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210712.html
#なすとトマトのチーズグラタン
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