鍋焼き味噌うどん

鍋焼き味噌うどん

冬は鍋が一番。鍋焼き味噌うどんです。以前は塩抜きのうどんで味噌煮込みうどんをしていましたが「芯がある。」「半煮えや」といわれるので鍋焼き味噌うどんにしました。前日に予約で味噌煮込みうどんにしてくれと言われればさせていただきます。
うどんの花里 http://hanasato.main.jp/