ごはんのお供に食感と風味も良い【ごぼうと生姜の佃煮】#おうちごはん#お弁当 #料理 #まいにちごはん #vlog #レシピ #自炊

ごはんのお供に食感と風味も良い【ごぼうと生姜の佃煮】#おうちごはん#お弁当 #料理 #まいにちごはん #vlog #レシピ #自炊

皆様お疲れ様でございます。今日もお弁当用にごぼと生姜のつ煮を作ったんやな。 バラ君の台所 食材はご覧の通りです。 ごぼは1/2本で150gはある程度の 食感を残したいんで荒めにささがきにして 水にさらしてと [音楽] 生姜は1/3個で40gを千切りにして さっと水洗いです。 [音楽] バラ君の台所 調味料です。 料理種大さじ1み大さじ2 醤油大さじ2 [音楽] 佐藤小さじ3で大さじ1 和風火流出し小さじ1/2 水100mlで合わせてます。あとはお 好み加減にです。ボもな。しっかり水気を 絞ってな。 [音楽] まずは強火で5分ほど炊いてます。5分後 中火の中火に落とし10分ほど炊いてます 。 ニ汁も半分以下になったら見つまりやすい のでよく見張っておいてな。 小ぼとし醤油の風味もええな。もう少しや な。この辺りから一気に虹に汁も減る境に 気をつけてな。こんな感じでも落としてな 。カツオぶし小袋2gスゴマ大さじ1を 加えて混ぜ混ぜ。 [音楽] これで冷ましながら混じませてます。 こんな感じで風味も食感もええ感じでご飯 のお供のごぼと生姜の煮でした。

ごはんのお供に【ごぼうと生姜の佃煮】(2:24)
今回もお弁当のひと品に、ごぼうと生姜を使った佃煮の作り方を紹介です😋。
食感、風味も良くて、食欲そそる一品に仕上がりました。
ぜひ【cooking】の参考にしてください。今回は【short】動画でお届けします。
【食材】
しょうが1/３個　　40ｇ
ごぼう1/2本 　　　150ｇ
かつお節小袋 　　　2g
すりごま 　　　　　大さじ1
【調味料】 　　　＊＝お好み加減で調整
料理酒 　　　　　　大さじ1
みりん 　　　　　　大さじ1
砂糖 　　　　　　＊大さじ1
しょうゆ 　　　　　大さじ2
和風顆粒だし　　　小さじ1/2
水 　　　　　　　　100ml

(仕上げ)お好みで‼
いりごま 少々

上記のレシピで今回の【生姜とごぼうの佃煮】を作りました。

我が家の食卓に上がった一品料理を
レシピ動画としてアップしております
大したものではありませんが、日々の料理日記の様なものです
食べることは生きること！
食は生命の根源！
食は毎日のことだからこそ美味しく!!　楽しく!!食することができる感謝の気持ちをもって!!そして家庭内での食材ロス削減をテーマにした、気取らない飾らない
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また、お金を出せば、高い食材をつかえば、美味しいものが食べれるのは当たり前
安い食材でやりくりする、主婦の方々と同じ感覚で、安い食材で美味しく作ろうと頑張っているチャンネルです今後とも皆様よろしくお願いいたします＾＾