【焼いて３分煮るだけ！】とろとろ茄子が絶品「鶏となすのとろとろ生姜煮」の作り方 #shorts #料理 #簡単レシピ

【焼いて３分煮るだけ！】とろとろ茄子が絶品「鶏となすのとろとろ生姜煮」の作り方 #shorts #料理 #簡単レシピ

焼いて3分にいるだけ鶏トナスのトロトロ 生姜ニを作ります。フライパン1つ短時間 で簡単にトロトロのナスが端が止まらぬ 美味しさ。ナスは下手を落として島模様に 皮を剥き縦半分に切り皮目に切り込みを 入れて一口台に切り抜きする。生姜は皮を 剥いて千切り、鶏も肉は一口台にぶ切り、 塩片栗粉振り表面にまぶす。フライパンに 油と生姜を入れ、香りが出てくるまで加熱 して水調味料と合わせておく。夏の水気を 切ってフライパンに入れ、油を絡めて皮目 を下にし、鶏肉を並べて加熱。焼き目が ついたら裏表を返し。蓋をして2分蒸し 焼き。生姜と合わせ調味料を流し入れ。 ニ汁が半分程度になるまで加熱したらお皿 に盛り付けて完成です。ジューシーな鶏肉 にトロトロのナス、生姜の風味が効い たニ汁が食欲が落ちる夏にも美味しく食べ られるレシピですのでトロりんチ作 みてください。書籍販売中です。

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【７月の目標】
夏バテ知らずな美味しい料理。　byかっちゃん

▼今回使用した材料（2人前）▼
・鶏もも肉　　　　小1枚(200g)
・塩　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　適量
・茄子　　　　　　2本(250g)
・生姜　　　　　　1片(10g)
・サラダ油　　　　小さじ2ほど

・水　　　　　　　150ml
・醤油　　　　　　大さじ2
・みりん　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　　大さじ1
・だしの素　　　　小さじ1

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