豚キムおこげ飯の作り方 【男飯】
絶対的な組み合わせ！豚キムおこげ飯のご紹介です。
豚キムチはご飯のおかずとしてトップに君臨するメニューのひとつですね。
ご飯と炒めてチャーハンにすることはあっても、おこげにする事はなかなかないのでは？
■材料(1人分)
ご飯 茶碗1杯
豚こま切れ肉 100g
白菜キムチ 80g
ごま油 大さじ2
中華だしの素 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
コチュジャン 適量
■手順
1.フライパンにごま油を引き、豚肉、キムチの順で炒める。
2.ご飯を加えて更に炒めたら、中華だしの素(中華あじや香味ペーストなど)を加えて混ぜ合わせ、しょうゆを加え軽く炒める。
3.フライパンに2を広げて、おこげができるまでしばらく加熱したらコチュジャンを加え、よく混ぜ合わせて完成！
今回はフライパンで作りましたが、ホットプレートで作ればより熱々をいただけます！仕上げに卵黄を乗せても良さそうですね。
あぁ豚とキムチって気持ちいいほど相性がいいですね…
ごちそうさまでした！