ワインにめちゃくちゃ合う！！簡単でやばい旨さのタコのセビーチェ！

ワインにめちゃくちゃ合う！！簡単でやばい旨さのタコのセビーチェ！

今日はですねスーパーでよく見かける 蒸しダコを使ってワインと一緒に食べて いただくのが非常におすすめな特にこの 暑い季節ですね めちゃくちゃおすすめなタコの セディーチェこちらを作っていきたいと 思いますですがその前にチャンネル登録と 高評価グッドボタンよろしくお願い致し ますそれでは早速作りましょう [音楽] はいそれでは材料紹介まずはしていきたい と思いますまずは今日はこちら蒸しダコ ですねスーパーでよく見かける虫ダコ こちらを使っていきますそれと赤玉ねぎ アーリーレッドなんていう言い方もするん ですけど赤玉ねぎですねとこちらライム にんにくと 塩それから黒胡椒でこちらがブラック オリーブですねそれと ケッパーでお好みで 辛くしたい方っていうのは今日はこういう 食べる青唐辛子っていうのを使っていき ますなければ 鷹の爪ですね赤唐辛子をスライスして使っ てもいいかなと思いますレモン果汁と オリーブオイルですねで仕上げにこちら セルフィーユなどのお好みのハーブなんか を用意してください以上の材料を使って 今日はワインと一緒に食べるのがこの暑い 季節は特におすすめなのは過去の セビーチェですね非常にお手軽に作れます 今日はそちらを作っていきたいと思います はいそしたらまずはこの赤玉ねぎですね は皮をむいて スライスしていきたいと思います [音楽] そしたらスライサーでもいいんですけど 使って 玉ねぎは薄くスライスしていきます 薄くスライスしたらボールなどに入れて 水にさらして 辛味を抜いていきます 続いてオリーブですね [音楽] そしたらタコは食べやすい大きさ このぐらいの 23ミリ幅ぐらいですかねにスライスして いきます [音楽] スライスできたらあとはボールに入れて いきます はいそしたらここに 皮を剥いたニンニクをすりおろして加えて いきます [音楽] ここにオリーブ先ほどスライスした オリーブですね それから ケッパー 加えていきます [音楽] でここに続いてライムの皮を 加えてそのライムの香りを追加するような 感じですね プライムの皮加えたら残りは絞っていき ます [音楽] これからレモン果汁ですね加えます で水にさらしておいた赤玉ねぎは 絞って水気をしっかりと切ってから加えて いきます [音楽] 玉ねぎを加えたら5人食べる青唐辛子です ねこれを 少量加えます それから1つまみの塩と 黒胡椒 オリーブオイルを加えたら [音楽] しっかりと混ぜていきます はいでここで味見をして [音楽] お好みで 塩を足したりして味を整えられたらもう これで 完成ですねお皿に盛り付けていきましょう はいそれでは 盛り付けていきまーす [音楽] お好みで上にハーブを乗せて [音楽] 少しだけ仕上げにオリーブオイルを上から かけたらこれで 完成ですねそれでは食べていきましょう [音楽] ではいただきまーす今日は非常に簡単に 作れる 蒸しダコを使ったタコのセビーチェですね この熱い季節にはこのちょっとこう 柑橘をしっかりと浮かせたちょっとピリ辛 なマリネサラダ めちゃくちゃ美味しいんでおすすめですね では いただきます この鼻から抜けるライムの香りがほんと 爽やかで 美味しいですね [音楽] キリッと冷やしたスッキリケア白ワインが ほんと相性いいですねでこの食べる青 唐辛子ですねを加えてピリ辛感を加えて いるのでよりこうなんか 熱い季節にはすごくいいんじゃないかなと 思います うん もしあればお好みでここにトマト加えたり とかっていうのも めちゃくちゃ 美味しくなるんでおすすめですね今日は 蒸しダコを使って非常に簡単に作れるタコ のセビーチェですねキリッと冷やした さっきも言ったんですけど白ワインと めちゃくちゃ相性良くて本当に好きで しかも何よりとにかく簡単に作れますんで 是非動画を参考に作ってみてくださいマジ でうまいんで本当におすすめですねそれで は次の動画でまた会いましょうバイバイ [音楽]

【材料】２〜３人前
・蒸しタコ　　　　　１５０g
・ニンニク　　　　　１/２かけ
・赤玉ねぎ　　　　　１/２個
・ライム　　　　　　１/２個
・レモン果汁　　　　小さじ１
・塩　　　　　　　　ひとつまみ　
・黒コショウ　　　　少々
・食べる青唐辛子　　小さじ１
・黒オリーブ　　　　５粒
・ケッパー　　　　　小さじ１
・オリーブオイル　　大さじ２
※食べる青唐辛子は鷹の爪で代用可です！

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#タコ#セビーチェ#タコのセビーチェ

@シェフ／ソムリエのしぶキッチン