【知って得する料理の小ネタ】温泉たまごの作りかた #shorts
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自己紹介
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■なべ
1985年生まれ
宮崎県出身
調理師免許所持
飲食店経験15年
3児のパパ
このチャンネルでは
カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します
めずらしい調味料や
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#温泉玉子
#たまご
#shorts







20件のコメント
温玉はこう作れば良いんだー❗️
保存決定😊
うし。
なべさん感謝🙏これ明日の朝飯にする笑
常温の卵ですか?
夏季の場合と冬季の場合の放置時間は異なるんでしょうか?
おぉ、キレイに出来てますね。
なるほど~!氷水ですね❢
もう、昔からいろいろ試したんですよ〜。レンチンする方法や、DAISOの専用グッズ→なんか白身が水っぽい😅
12分お湯に漬けるのも、やってみたコトありますが、今度は白身がやや固まって殻にくっついてしまいました。やっぱり12分が、キーポイントなんですね😊
美味しそう😋チャレンジします❣
焼きうどんに乗っけたら美味しかったです。
冷蔵庫から出したてでも時間は変わりませんか?
卵のサイズでも変わりますか?
麺つゆとかネギかけられてぽよぽよしてるのかわいい
動画のおかげで完璧な温泉卵ができました✨ありがとうございます
温玉作るときによく卵にヒビが入って
中身が出てきてしまうことがあります
そっと入れてるつもりなんですが
原因と対処法ってありますかね?
卵は常温からか冷蔵庫からかどちらですか?
15分くらい置いたのにすこし白くなった生卵になった😢
わくわくしながら割ったらただの生卵出てきた🥹
今度またチャレンジしてみる
お湯が沸騰したら鍋をコンロからおろすのは何故ですか?
よくわかりません
これ温泉卵じゃなくて半熟卵じゃないですか?
本当難しくて、いつも殻の方に白身が着いてイライラしてました。
貴方の通りやったら出来ました。12:30と必ず沸騰してボコボコなってるやつを、冷蔵庫で冷えた卵をそーっと入れるのがポイントでしたね。4個作って1つはすぐ食べました。氷水で冷やしてないけどちょうど良い感じでした。
今度常温の卵でやったらどうなるか試してみます
温泉卵って、白身よりも黄身の方が凝固する温度が低いことを利用した白身よりも黄身のほうがやや固まってるくらいのものだと認識してますが、それって違いますでしょうか??汗(これはこれで美味しいのは間違いないとは思いますが)
この動画参考にして作ってみました!親子丼と混ぜて食べたらめっちゃ美味しかった!