大根の煮物（平天とコンニャク入り）
はいお家ご飯です今日 は大根の煮物しようと思いますで大根だけ じゃ寂しいのでこんにゃくこんにゃくもえ こう飾り切りしてる状態ですねえそれから ブラえこれ何ですかヒラテですねヒラテえ で大根は大体え1cmぐらいかなという 感じの胃腸切りですはいじゃあ早速やって いき ましょうフライパンでいこうと思います もちろん鍋で作っても同じですはいじゃあ まずはフライパンを熱してですねえ今回は 珍しくごま油を使っていこうかなという風 に思っておりますはいどうでしょうか 大さじ1ちょいぐらい感じです ねはいじゃあ いこうと思い [音楽] ますまごま油でちょっとまずは 軽く軽く炒める感じです [音楽] ね特に目安という感じはないんですけもま ちょっと透明感出てくるぐらいちょっと だけ透明感出てくるぐらいかないうところ なんですがま他の具材もねえ追加していく の でまず油が回ったらいいかなという風な 感じで思って ますええ でまたちょっと雑談をしながらという ところ で今ちょうど現行1本仕上げ終わった ところで作ってるんですけども [音楽] ねえ天開具みたいなものをちょっと作り ながらという感じでラ作っておりました [音楽] どうなんですか [音楽] ね正確あれで良かったんかななんていう その1人ごとどうでもいい1人ごとなん ですけど もそれぐら制作にもらおうかなっていう ところを考え て考えながらええてみ たはいじゃちょっと油が回ってきたのでえ もうこのタイミングでこやですねそれから ヒラテも入れちゃいましょう ちょっとね焼き色がるとねばさが出てくる ので美い美味しく な仕事とは関係ないもので色々こう作り たいなというものがあるんですがなかなか 時間があると逆にしなて いうま今仕事教会の仕事のやつ ますこれは仕事なので食でやったんです けどでじゃあ食味ていきましょう まず は料理です ねはい大さじと入れ ます醤油 はいこれも大さじでを入れまし たりです ねはいりもあ感に お砂糖は小さじ2ぐらいですか ねでちょっと一旦かきのて じゃ次 は粉末出し のも松寿しのをま半分ぐらいかないう感じ ですねはい半分ぐらい入れました はいお水 100ccもうちょいか なとりあえず全体的につるつる全体的に こうつるぐらいです ね使うぐらいまでがいいです [音楽] ねもうちょっとだけ抜けようか はいもうちょっとだけ今見れました大体 こうえ全体的につるぐらいのところ [音楽] です オケで1トガラシを 少々少々でもないな一味と辛も入れました ピリカラが好きな人は多い 感じであと はアルミホイルで落とししておきましょう という形になります T [音楽] はいじゃあこの形で10分置いておこうと 思います10分ぐらい見ていこうと思い ますちょっと落とし蓋がうまいこと言って [音楽] ないはい10分 ですはいまもなく10分ま9分ですねじゃ ちょっと開けてみましょう かはいこんな感じでですで水分がほとんど 飛んでますね実は途中 で食た途中で1回ちょっと水を加えている んでがもうここまで火入ってたら大丈夫 でしょういうところですオッケーじゃあ ちょっと10分と言いましたがまだ10分 は貼っておりませんのはこれでき ましょう今飛んでったやつ1つりましたが 味付けになっております これの位置がなかなかいつも難しいですよ ねよしこんな感じかなオじゃあ盛り付けし て はいということで え大根とこんにゃくの煮物完成です
今回は「大根の煮物（平天とコンニャク入り）」を作りました。フライパン1つ、煮込み時間10分弱で美味しい煮物ができますよ！
【材料】大根、こんにゃく、平天
【調味料】しょうゆ、料理酒、みりん、粉末だしの素、お水、砂糖、一味唐辛子
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