【長崎県民が作る長崎ちゃんぽん（風）レシピ】冷や麦を使って野菜たっぷり♪
[音楽] uh [拍手] [音楽] me [拍手] あ はいみなさんだもん つるりんいっ ということで本日も隠れジャパンをご視聴頂きまして誠に有難うございます こちらを運営しています光蔵でございます 日間行ったん 今日ですねこちらをご視聴いただいている方からですねリクエスト頂きました ん やりね長崎県民であればちゃんぽんをつくったらんかいということでですね リクエストをいただいておりますで光蔵ですねー 髪の毛が抜けるほど考えに考えて今回のレシピを作ってまいりました でちゃんぽんはねいろいろこうルールあるんですけれども今回はたくさん野菜を入れて 具をたくさん入れた 美味しいちゃんぽんを作ろうかなというふうに思っていますそれで今回はねそうめん 使おうかなと思ったんですけども やはりそうめんはねちょっと校に混んでしまいますと腰がやはり公曰くなってしまい ますので 私が大好きなひやむぎを使ってみようかなというふうに思っておりますそれでは さっそくやってみましょう だぞ [音楽] まずはねちょっと油を使います 豚肉の方がねこちらを入れていきます で軽くねー 塩だけ吸ってみます サブこちらのねちょっとあのシーフード これもね出ていきましょう 一野菜も入れていきましょう [音楽] タマネギニンジンからいきましょうかねぇ はいっ アプリかも出ていきましょう やはりねあのお野菜ねたくさん入れたほうが美味しくなりますので分量がどうだとか 種類がどうだというのは基本的にありませんもお好きな日をお好きなものを入れて いただければなというふうに思います そしてキャベツともやしの方も入れていきます [音楽] [拍手] パッとこれすごいと思いません長崎の音スーパーには必ず売ってますこれ 皿うどんだとかちゃんぽんに入れる かまぼこ色とりどりの花孫子の セットになっております これを入れています コツはねそこまでねあの子梨代になるまで炒めがあっても大丈夫ですからね あとでこれまた煮込んでいきますのでそこそこね 火が通れば大丈夫です はいパルでのネフィが通りましたら水を400入れていきます [音楽] そして 鶏ガラスープですね [音楽] あと今回ねよくこれ牛乳入れるレシピもあるんですけど私今回投入使います投入をね 50ミリメー50 c 4ですね増えていきます あとねこちらオイスターソースも軽く 出てきます 敗訴してね締まりをよくするために商品もね軽く入れてきます [音楽] ではる程度ねに立ってきましたら麺を入れていきます 今回はねこちらフェア麦を使いますひやむぎはねえっと茹で時間書いてある時間の第3 分の2くらいを 右腕てそして水でカシメていただければなというふうに思います 麺と猫野菜をねここでガチャ回転音までちゃうと 盛り付けるのが大変でありますので今ねこういうふうに分けて麺と野菜を分けてこう いうふうにやっていただければなというふうに思います ひと煮立ちしてね面に熱が通っていればもうこれで完成になります 火を止めます [音楽] はいでは面からで盛り付けます [音楽] はい完成です ます ん はぁ 分 [音楽] いただきまーす [音楽] ん ん はぁ 中でスープもねー野菜のうまみが溶け出して言っててほんとに美味しく国もあって すごく美味しく頂きます でねこちらの麺もね今回ケア麦を使いますけどこの面の方にもスープがね うまく染み込んで大変美味しく頂きます [音楽] このちゃんぽいというのは基本的にごめんを食べるよりもこの周りの音 中に入っている野菜をかぶるというのが願いねんだと思うんですよね これで1日分年生にとっているかもしれない よく寝麺の上にその具材を最後乗っけて終わりという行なやり方ではなくてですね本場 のちゃんぽんというのはやはり 面の一緒に煮込んでそのスープのうまみをその女の方に移していくというのが独特の やり方なんですね はい日アンプでちゃんぽんいかがだったでしょうか またね皆さまからのご意見やリクエストがあればこちらのコメント欄にいただければ ですね なるべくそれに添った動画を作ろうかなというふうに思っております そして最後にチャンネル登録の方と高評価ボタンのほういいねをね押して頂ければ 助かります それでは次回の動画でそれから [音楽]
視聴者の方からリクエストをいただきました。長崎ちゃんぽんを作ったらんかい！！ということで、長崎県民の長崎県民による世界中の人達に送る入魂の長崎ちゃんぽんレシピ！
ちゃんぽんは野菜たっぷりにして、その甘さをスープにして麺と一緒に煮込んでいくと驚くほど美味しくなりますよ！！
ピカ蔵個人は冷や麦が大好き♪冷や麦は万能に使えますから、これからも冷や麦を使ったレシピもどんどん作っていきますね。
簡単ちゃんぽんレシピを是非お試しください。
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#ちゃんぽん #長崎 #レシピ
3件のコメント
早速ありがとうございます😊
彩りがヤバいです！
絶対美味しいやつですよね
スープの取り方が悩みだったのですが真似してみます。
ありがとうございました！
いつも試食の時に思うのですが、カメラの位置が遠いというか、せっかく作られたものをもっと近くで映されてみてはどうでしょうか？
グルメ番組で麺類を食べる時のカメラアングルってありますよね？
麺の箸揚げから口に入れる映像って美味しそうに映りますよね
お料理の完成度がとても高いので、試食の映像が惜しいと感じます。
これからも楽しみにしてます！
細麺を代表する博多豚骨ラーメンにも挑戦してみて^_^
あと出来ればピカ蔵さんの食リポだけじゃなく街行く人に食べてもらっての街頭インタビューとか！
麺料理は時間との勝負だから難しいかなぁ。
すごくおいしそう。男の私もやってみたいと思いました。また次の動画も楽しみにしてます(^▽^)/