丸ごと大根Part2―真ん中― ガーリック風味の大根ステーキ
oneness フードのタード純子です今日は妥協はあの丸ごと大根があった時に そういうのが今ちょうどホールフードで一番太鼓も美味しい季節に 場所もとるのをちょっと使い方をして全部丸のと美味しく頂きたいということをやり たいと思います猫 金に物乞いと辛いのでお味噌汁とかいろいろ使えてあとは真ん中のところは今日は いろんなやり方があるんですけれども手に入れたい何度にあのなんにしても真ん中は いいと使いやすい美味しいとこなんですが今日は大根ステーキにしたいと思います ともいません 将来にテシクを抜きして で切れ目をあの頃編2 順守の切れ目をちょっと火が通りやすいように入れてあげて 女風に全部同じようにちょっと やっておきますね で後使うものの説明材料の説明します うんと油を境に種類使おうかなーと思って 菜種油とそれからちょっとだけコマーから 唐がらしとちょっとステーキっぽくしたかったのでにんにく それから10年の海の境をしようとそれから本醸造のしょうゆですねこういうのを作っ あってちょっとあの味濃く今日はのやりたいと思います あと葉っぱの方も あのトッピングに使いたいと思うのでちょっと 刻んでおきますここが併用をいっぱいあるところですねー いっ していた 油炒めにしても美味しいです me じゃあ大根増えていきますねえっ 姉あぶダーッと ちょっとだって今マーブラーを まあ73ぐらいの割合でもいいんですけどに入れて ちょっ ニンニクは 家内からで遠いていいですよね いくいて 香りだして 唐がらしいっ で大根を入れていきますね の感じてやなぁ なぁこばっちいい香りしてますけどね ただ焼くだけ てレイナラバーの 最初に蒸して表面今梅つけるとかいうやり方もあるかもしれないけども私はもう薬だけ であのおいしいと簡単なので今日はこんな感じていきたいとおもいます ね 少しアブラー バイトいっぱい使っちゃってますけど あと最初からあんまりね煙油ダッシュだめだから見えてきますで裏表焼きますね 何でも少し潮 使用して つまみがうまくってレビュー 1世 ちょっとだけ竿でおすなぁ これって少し火を通しておきますはい 大生火が入ったみたいです ちょっとちょっと黒いけどオモテウラへとやきましたねそうで 大根の葉っぱも最後にちょっと更好 祈祷してしたいんですよねー 仕上げにお醤油を ていきますすー these 好みでもっとを超行かせてもいいかもわからないですけど はい 3盗塁香りあのこんな感じですねー でも入ってていきます んでー 一緒 ています 上にニンニクの受けてニンニク公園過ぎないと思ってニンニク上抜けてあるんですけど お芋みたいにニンニクこうやって焼くとなってほしいかな これ鉄のフライパンでちょっと頑張ってみましたので撮っても重くて私に重いな はっ よくできました 所こんな感じでえっとまぁ 生の葉っぱもちょっとソウルかなあのステーキの役割を本日大根をしているということ なので 生野菜を添えてみました まあ野菜では野菜のプライドもあるかお肉の真似はしなくていいんだけどこんな回者の 結構 中ずっと強く火を入れて加熱料理だけだと疲れるのでちょっと生野菜はやっぱりあった 方が この辺はちょっと心がけて行きたいと思いますこんな感じです欲しいと思いますあと レジェンド本なぁ
〈材料〉
大根
大根の葉
菜種油
ごま油
唐辛子
にんにく
天然塩
本醸造の醤油
「葉つき丸ごと」の大根が手に入ったら、煮たり焼いたり、サラダにしたり、たくさん楽しめますね。大根は冬の健康管理にもぜひたくさん召し上がって欲しいもの。今回は、「ガーリック風味の大根ステーキ」です。
鉄のフライパンで、油を生かして気長に火を通します。中だけ硬いと少しがっかりしますから、じっくりと ! 美味しいですよ。
タドジュンコ
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