とろ〜り半熟がたまらない！【ほうれん草と落とし卵の “とろたま” みそ汁】#shorts #いちしる #みそ汁 #みそ汁レシピ #一汁一菜
ほうれん草と卵の相性抜群の組み合わせに、
「香りのいちしる」の黄金色の出汁が加わることで、
より味わい深い一杯に。
落とし卵にすることで、食べ応えもアップします。
おみそ汁を主役にするおだし「香りのいちしる」
ぜひ一度お試しください。
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■材料（2人分）
「香りのいちしる」 だしパック：1袋
ほうれん草：100g（1/2束）
※冷凍ほうれん草でも可
卵：2個
味噌：大さじ1と1/2
■作り方
①ほうれん草はたっぷりの湯でさっとゆで、水けを絞り、食べやすい大きさに切る。
②鍋に水約400mlとだしパック1袋を入れ、火にかける。
➂沸騰させず、小さな泡が出る程度で火を弱め、弱火〜中火で約2分間煮出す。
④澄んだ黄金色に変わったら、だしパックを取り出す。
⑤④に卵を入れて温め、卵がお好みのかたさになったら、ほうれん草を入れて味噌を溶き完成。
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料理研究家・栄養士
長田 絢（おさだあや）さん監修
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