海老とはんぺんのふわふわ焼き #youtubeshorts #簡単レシピ #レシピ #時短レシピ
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【材料／6個分】
・はんぺん 1枚(大判サイズ 110g)
・海老 100g
・大葉 5枚
・片栗粉 大さじ1
・マヨネーズ 大さじ1
・油 少々
【作り方】
① 海老を1㎝のぶつ切り、大葉を千切りにする。
※ 海老は細かく刻むよりごろっとした方が食感があっておすすめです！
②ポリ袋にちぎったはんぺん、片栗粉、マヨネーズを入れて、なめらかになるまでもむ。
③海老と大葉を加え、さらによくもんで混ぜる。
④6等分して、平たい丸に形を整える。
⑤フライパンに油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。
⑥水大さじ1（分量外）を入れ、蓋をして3分間蒸し焼きにする。
