いわしのたたきを作ってみました。

いわしのたたきを作ってみました。

丸々としたいわしを見かけてのでたたきにしようと買ってきました。
脂がたっぷり乗っていておいしくいただきました。
値段は安いのに栄養がある魚だからうれしいです！

たたきだけでなく、刺身はもちろんなめろうにも挑戦してみるつもりです。
今回は、活きがいいので刺身で頂きましたが
煮ても焼いてもおいしい魚です。