『ワンパンパスタ』アーリオ・オーリオ・コン・ポモドーロ・コン・カマボコ レシピ
材料
パスタ (マ・マー 2.0) 100g
トマトケチャップ 10g
カマボコ 少々
乾燥にんにく 5g
オレガノ 少々
オリーブオイル 大さじ2＋１
ナンプラー 少々
塩 3g
水 450mm
レシピ
□フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れる
□水で戻した乾燥にんにく5gとカマボコ少々を加え、中火で加熱する
□にんにくがきつね色になり香りが出たら、水450mmを注ぎ塩3gを加え、強火で沸騰させる
□沸騰したらパスタ100gを沈め、袋に書かれた時間通りに茹でる
□時間になったら、パスタを１本試食し、湯で加減と塩分を確認、足りなかったら塩を足す
□強火にしトマトケチャップ10gを加え、混ぜ合わせながら水分を飛ばす
□水分が少なくなったら、火を止めてオレガノ少々、オリーブオイル大さじ１を加えて、２回だけ鍋をふる
□皿に盛ったらナンプラーをふりかけ完成
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