もう失敗しない！3つのコツでパラパラ絶品チャーハン
Make diagonal cuts Flip the rice over and make small cuts in the same way Spread it out on kitchen paper Crack 3 eggs into a bowl and mix them Pour 1/3 of the eggs over the rice and mix It should be like rice with eggs on top Add 1 tablespoon of salad oil and lightly fry the remaining eggs This is enough Remove it for now Add 3 tablespoons of salad oil and add the rice Fry the rice without shaking the pot too much at first The reason for not shaking the pot is that if you shake the pot, the frying pan will move away from the heat , the temperature will drop and it will lose its flaky texture So don’t shake it, but mix well Once it’s well fried add the spring onions Sprinkle 2 pinches of salt and mix in a little black pepper Now shake the pot Add the eggs and break them up Add the combined seasonings Mix well and it’s done
【もう失敗しない！自宅でプロの味を再現する黄金チャーハン】
今回は、ご家庭で誰でも簡単に、黄金に輝くパラパラチャーハンを作る方法をご紹介します。
「いつもベチャベチャになってしまう…」と悩んでいる方もご安心ください！
この動画では、料理経験を問わず、失敗しないための3つの重要なポイントを丁寧に解説しています。
【材料2人分】
たまご 3個
サラダ油 少々
ご飯 3杯
サラダ油 大さじ3
塩 2つまみ
黒胡椒 少々
ねぎ1/2本
◆合わせ調味料
醤油 小さじ2
お酒 小さじ2
鶏ガラスーの素 小さじ2
★たったこれだけ！3つの黄金ポイント
1．パラパラに仕上げるために、たまご1/3分量をご飯とまぶしておく
2．慌てないように調味料は先に混ぜておく
3．温度が下がらないように、ご飯を炒めるときは最初は鍋を振らない
このレシピをマスターすれば、今日の夕食からワンランク上の中華が楽しめます。
家族みんなが「おかわり！」と喜んでくれること間違いなし！
作った感想や、皆さんのおすすめアレンジレシピがあれば、ぜひコメントで教えてくださいね😊
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