梅干しが決め手!?　そうめんのコシがアップする裏技とは

梅干しが決め手!?　そうめんのコシがアップする裏技とは

奉書が続く中食欲も低下しがちな日々ですねそんな時はそうめんの出番です つるりとした喉越しの良いそうめんは夏の風物詩と言える借財ですそうな正麺のコシを さらにアップさせるための裏技があります ゆで汁に梅干しを入れてい出ることです では一体なぜ梅干しを入れると腰がアップするのでしょうか そうめんの星のもととなるデンプンは低はぁ7前穂の忠誠を上に溶け出しやすい性質が ありますそこで梅干しを入れお湯を弱酸性にすることで でんぷんを解け出しにくくすることができます また梅干しがなくてもお酢や重曹大さじ1杯ゆで汁に入れることで同じ効果を得られ ます うどんや中華麺でも同じようにゆで汁を弱酸性にすることで星があったします あそーめんは薬味を工夫することで食べ方を豊富に楽しめる暑い季節の強いにかなです この夏は星のある1ランク上のそうめんを味わってみてください car [音楽]

猛暑が続くなか、食欲も低下しがちな日々は「そうめん」の出番です。そうめんは、つるりとしたのどごしとコシのある口触りが夏のすぐれた食材といえます。

そんなそうめんのコシをさらにアップさせるための裏技があるそうです。

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