【料理】電子レンジだけで「茄子の煮浸し」からのまさかの展開！
さて今日は電子レンジだけでナスの 煮びたしを作りたいと思いますえいつもの 電子レンジ専用圧力鍋マイアにですねもう すでに入ってますまナスもですねえ煮出し にする時は比較的ざっくりと大きめに切る のが美味しいんじゃないかなと思います その他にも色々野菜入れてみましたよ季節 的にはまおが美味しかったりえそれからえ 最近はじが安かったりえそしてえ一緒に 煮るとなる玉ねぎなんかも入れてみました しえそしてえ高の爪と え今日はちょっとだけ挽き肉を入れてみ ましたこれ入れるとなかなか美味しくなる んですよねえそうしまし たらごま油ですをもう直接かけちゃいます でかけ てま満遍なくこうやって混ぜ混ぜするわけ なんですねごま油を先に絡めておくという のがま1つ目のポイントということになる んでしょうかこの油が上手に回りますと 本当においし美味しいんですよ ねでこうやって混ざりましたところであ ちょっとちょっとだけ生姜も入ってました 生姜も言うときましたえこのように混ぜ まし たらあとはもう今日はめどくさいので出汁 とかも取らずにですね え市販のえ和風梅雨というやつです ねこれまドバドバと入れまし てまちょっと濃いですので水で薄めたり なんかしましてこう全体的にえヒタヒタと なって え野菜などに水気がまあ被るぐらいです ねになったとところでもうまこういう感じ なんですけどえ蓋をしちゃい ます そして電子レンジ今日はどうだろうな ちょっと量が多いので7分に設定してみ まし たどうなるでしょう かさて電子レンジでナスの 足し600Wで今マイヤーで7分加熱して いるところ ですもうすぐ出来上がるというところなん ですね今日はピーマンを入れなかったん ですがピーマンも夏場は大量に安く買える じゃないですかでピーマンの加熱はあの 短い方がいいんで前回これ試しにやってみ た時はそのナスとは別にですねナスを一旦 加熱した後取り出してでまたえピーマン だけ再投入してえそこから3分みたいなえ 加熱の仕方をしましたですぐあのなんつう のかな味が染み込みすぎちゃうああ今7分 ちょうど上がりましたね今日はあの ピーマン入れませんでしたので本当にこの 7分だけのえー加熱です7分の加熱だと すぐこうやって蓋が え取れちゃいますねいい感じです やっぱりいい感じですねよくできました ちょっとじゃあ出してみましょう かうん うんまだ熱々ですけどねナスの煮浸し これ冷蔵庫でね冷やして冷たくしてから 食べた方が本当 美味しいんだと思いますきっと えこんなとこでま今日は玉ねぎとも入って ますのでまどちらかって言となんつうん でしょう ね好きにっちゅうんです かまこういう感じで出来上がりということ になります今日は挽肉も入ってますまた鰹 鰹節なんかをえ上に乗っけてもいいと思い ますちょっとおを行ってみ ましょううん おはもうばっちりです ねきじうんきじも全然 いい うんもちろん 玉ねぎそしてナスもうこんなにしなしなに なってます ねブ ですど ですえ若干白い部分残ってになっている 感じもありますのでもしかしたら7分より ちょっと多めの7分半とか8分でももしか したらいいのかもしれませ ん うん なる や大 平行ああと甘めが好きな方はお砂糖 もしくはすき焼きのタレなんかを入れてる のももいいのかもしれません ただ今日はここからさらに大展開なんです ね今のま煮びたし余ったとするじゃない ですかそしたら水を加えちゃい ましょう そしてデ でーん うどんえこれまゆでうどんですねいわゆる 豆乳なんとナスの 足しうどんにしてみたいと思いますえ味 濃いめに今作りましたんでどうしようか なまじゃあお醤油もちょっとだけ足し とこうかなお醤油ちょっと だけちょっとだけちょっとだけ出してえー で再 豆乳 うんどうしようかな じゃあ3分半えうどんを作りたいと思い ますゲルゲル上がったよナの煮びたしから のうどんというまさかの展開だ よなわけでね鍋つかみ みましょう はいまこんな感じですごい熱々になってる んですけれど も意外にすぐ開いちゃうんですよ ねさあうどんの方はどう仕上がっているか 3分半600W でいただきます うん美味しい けど加熱し すぎえっとさっきのナスの煮びたし が出来上がったばっかりていうのもあった し暑い中に投入したんで3分半の加熱は 必要なかったす ねうんでもすごくですあの挽き肉を入れ てるん で肉うどん的な旨味があるんです ね うーん そして今や具となったうどんの具となった ナスそれ に シジうんごま油も効い てるこれは美味しいかもしれ ないうんらも美味しいんてなわけでナスの 煮出しからまさかのうどの展開非常に 美味しくできました ただしえゆでうどんを追加で投入した場合 に3分半の完 は流すたということがわかりました 味はとっても美味しかった
電子レンジ用圧力鍋マイヤーで、茄子の煮浸しを作りました。材料は、ナス、玉ねぎ、しめじ、オクラ、ひき肉、しょうが少々、鷹の爪、つゆの素。そしてまさかの、あれへの展開・・
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