【じゃがいもとピーマンのカレー炒め】シャキシャキ食感！お弁当のおかずにも♪

【じゃがいもとピーマンのカレー炒め】シャキシャキ食感！お弁当のおかずにも♪

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「じゃがいもとピーマンのカレー炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキ食感のじゃがいもにカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそり、ピーマンの彩りと苦みが加わってごはんによく合うひと品です。お弁当のおかずや作り置きにもおすすめですよ。

【じゃがいもとピーマンのカレー炒め】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/170617

■調理時間：15分

■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：2個
・ピーマン：3個

＜調味料＞
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1杯
・カレー粉：大さじ1杯

・塩：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1と1/2杯

■下ごしらえ
・ピーマンは千切りにします。

■作り方
0:03 1. じゃがいもは皮をむき、千切りにします。
0:22 2. ボウルに、水・①のじゃがいもを入れて水にさらし、ザルにあげて水気をきります。
0:33 3. フライパンにサラダ油を引いて熱し、じゃがいもを加えて全体に油が回るまで中火で2分ほど炒めます。
0:44 4. 【調味料】を加えて全体を和え、ピーマンを加えて中火で1分ほどさっと炒めたら塩で味を調えます。器に盛り付けて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#おかずレシピ
#じゃがいも
#ピーマン

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