【トライ！IHクッキング】焼き鳥缶詰で作る親子丼 #Shorts
IHクッキングヒーターを活用したアイデアレシピをご紹介！
IHはなんといっても余熱調理が大の得意！余熱調理は、食材に余計な火を入れずに熱を通すことができるので、お肉なども柔らかジューシーに仕上がります。
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◎焼き鳥缶詰で作る親子丼
＜レシピ＞ 1人分
焼き鳥の缶詰・・・1缶
溶き卵・・・1個
えのき・・・1/2袋
長ネギ・・・13㎝程度
めんつゆ・・・大さじ 1.5
出汁・・・大さじ 4
お好みで一味や紅生姜・・・適宜
ご飯・・・丼ぶり分
＜作り方＞
1.えのきは根の部分を切り取り、長さを三等分に切る。長ネギは薄めの斜め切りにし、ほぐす。卵は割って溶いておく。
2.フライパンを温め、焼き鳥とえのきを入れて軽く炒め、出汁とめんつゆを加える。
3.フライパンの汁が沸騰し、えのきに熱が通ったら卵を流し入れ、中火にし、長ネギを加えて蓋をする。卵に熱が通ったら出来上がり。
4.丼にご飯と具材を盛ってお好みの薬味を添えていただく。
＜ポイント＞
卵を加えてすぐに蓋をすることで煮がりの時間を短縮。玉ねぎではなく、長ネギをつかうのも熱が通りやすい。
長ネギもほぐすことによって熱の通りも早い。鶏肉はすでに加熱調理されているので、手間も時間も節約。
【IHクッキングヒーターのおすすめポイント】
メリットはなんといっても火がないところ。燃焼部分がないから燃えうつりや、うっかり消し忘れ、立ち消えの心配もありません。天板は継ぎ目のないガラストップになっているので、ぞうきんでサッとひと拭き、お手入れも簡単です！
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