【夏バテ？気だるい日こそ、これで整う参鶏湯風スープ🐓】 #簡単レシピ#shoerts #料理＃スープ

【夏バテ？気だるい日こそ、これで整う参鶏湯風スープ🐓】 #簡単レシピ#shoerts #料理＃スープ

【夏バテ？気だるい日こそ、これで整う参鶏湯風スープ🐓】
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夏のだるさや気分の重さを、そっとほどいてくれるような一杯。見た目は地味だけど、
食べるたびに“整っていく感覚”が味わえる、そんな参鶏湯風スープです🥣

**材料（1〜2人分）**
-鶏ささみ：3本（筋を取る）
-塩麹：大さじ1（ささみ用）
-白米 or もち米：大さじ2（洗って30分ほど浸水）
-長ねぎ：1本
┗ 白い部分の1/2 → 鍋で煮込む用（斜め切り）
┗ 残りの1/2 → トッピング用
-にんにく：1かけ（スライス ）
-生姜：10g（スライス）
-水：800ml
-塩：小さじ1/2（味をみながら調整）
-ごま油：仕上げに少々
-糸切り唐辛子：適量（お好みでトッピング）

**作り方**
①ささみを塩麹に30分ほど漬ける
→ 冷蔵庫でOK。ふわふわ・臭みなしの下処理になります。
②鍋に水800mlを入れ、以下を加えて中火で火にかける
– 長ねぎの青い部分（香りづけ）
– にんにく、生姜（スライス）
– 浸水しておいた白米 or もち米
③沸騰したらアクを取り、弱火にして10分コトコト煮る
④ささみを漬け汁、長ねぎの白い部分（1/2本分の斜め切り）ごと鍋に加え、
弱火のまま12分ほど煮る
⑤長ねぎの青い部分もこのタイミングで取り出す
⑥火が通ったらささみを鍋の中でやさしく箸でほぐす
⑦米がとろっとして全体がまろやかになってきたら、塩で味を整える→ 控えめにしておいて、
最後にひとつまみ足すのも◎
⑧器に盛り、ごま油をひとたらし。ねぎと糸切り唐辛子をのせて完成✨

**PFCバランス（1人あたり）**
タンパク質：約15g
脂質：約2.2g
炭水化物：約9.7g
摂取カロリー：約122kcal
✔︎高たんぱく・低脂質・やや控えめな糖質で美容・体調管理・ダイエット中に最適◎
✔︎野菜を添えればバランスUPにも対応できる“ベーススープ”です♡

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✔ 家族の病気と、卵巣の摘出手術を経て実感した「食べる力」
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