【栄養士レシピ】三兄弟ママの平日５日間の夕飯

【栄養士レシピ】三兄弟ママの平日５日間の夕飯

[音楽] 佐藤せチャンネル。 [音楽] どうもこんにちは。今回は平日 5日間の夕飯動画です。早速 1日目。まずは胸肉 2 枚を鳥ハムにします。ビニール袋に塩と砂糖をそれぞれ小さじ 1ずつと水200mlを入れます。 このハムレシピは私の動画で何度もご紹介 しているんですが、炊飯機でできて簡単な のにめちゃくちゃしっとりしてて本当にお すすめです。皮を取った胸肉を加えて空気 を抜いてビニール袋をくくります。炊飯に 入れたら胸肉が浸るぐらいまでのネットを 入れてホ音モードで約60分放置するだけ です。続いて副菜のブロッコリーのお抱え を作っていきます。ブロッコリーを食べ やすい大きさにカットして洗ったらお野菜 容器に入れて約3分半チします。私はいつ もダイソの大野菜を気を使ってます。チん できたら霊水に晒らして粗熱を取り、水気 を切ってボールに入れていきます。味付け は出汁の粉末、鰹ツお節、出汁醤油のみ。 簡単だけど子供たちも大好きでお弁当の おかなんかにもよく登場します。はい、 ブロッコリーのお抱えの完成です。あと 冷蔵庫にあった玉ねぎ、ニン参ン、長ねぎ 、椎茸を入れたスープも作っていきます。 野菜が柔らかくなったら鶏辛スープの元 醤油白出し少し最後に風水漬けのごま油を 入れて味を整えます。味が整ったら最後に 春サメも入れて春サメスープにします。 はい、鶏ハムが出来上がりました。1枚は 明日の夕飯用に置いておきます。今日は この1枚を使って春巻けを作っていきます 。このように適当に細切りにしていきます 。 [音楽] この鶏ハムを使ってトリハムのオーバー チーズ春巻きにしようと思います。春巻き の皮にチーズを置いてその上に鶏ハムを 乗せます。 その奥にオーバーを置いて巻いていきます 。よくね、これのさミバージョン、さミの オーバチーズ春巻きのレシピを見かけるん ですけれども、さミをゆいて手で咲いて いくのがめんどくさいので、私はいつも 鶏ハムを使ってます。 はい。こんな感じで10本巻けました 。揚げていきます。鶏ハム自体はもう火が 通っているので皮が狐色になっ たらオッケーです。 [音楽] はい、いい色に上がりました。私の サレシピで1番人気の野菜たっぷりサせ 春巻きも我が子たち大好きなんですけれど も、この春巻きも大好きで10本作っても すぐなくなります。あとはこれだけ入って 600円ぐらいで売っていた焼肉用のお肉 を使って焼肉丼にしようと思います。 かさまし玉ねぎとニン参ンも切っていき ます。 [音楽] カットできたらふわっとラップをして軽く チンしておくと炒めた時に火が通りやすい です。寝したフライパンに油を敷いて 玉ねぎとニン参ンを炒めていきます。野菜 がしんなりしたらフライパンの端に寄せて お肉も加えます。 [音楽] 味付きのお肉ですが火が通ったら焼肉の タレを軽く回しておきます。 はい。あとはご飯の上にトッピングして いきます。小学校3年生の長男はもう私 より食べるので大人りです。 はい、1日目の夕飯はこんな感じとなり ました。焼肉丼、ブロッコリのお抱え、 春サメスープ、鶏ハムとオーバのチーズ 春巻きです。 [音楽] お兄ちゃん見てて気持ちいい食べっぷり です。最近1年生の次男も結構食べるよう になってきました。はい、2日目の夕飯 です。この日は打ち合わせで外に出る予定 があったので朝のうちに夕飯の準備をして おきます。お米仁2号を洗って水気を切っ ておきます。今日は炊飯機に掘り込むだけ のカレーピラフにしようと思います。 玉ねぎとニン参ンをみじん切りにしていき ます。 [音楽] 鶏肉やベーコンでもいいんですが、今回は ウインナーを輪切りにカットしていきます 。冷凍の因源があったので、色合いに少し 加えたいと思います。お米2号を洗った 炊飯にコンソメ、小さじニーと塩コ椒ョを 少し加えたら水を2号のメモリまで入れ ます。 そこにカレールーを2ブロック刻んで加え ます。2歳の3難がいるのでバーモンド カレーの甘口を使います。保育園栄養しし ていた時もいつもカレーはバーモンドの 甘口を使っていました。炊飯釜に刻んだ カレールート具材を全部入れます。 あとは炊飯ボタンを押すだけです。 子供たちの大好きな枝豆も塩油でしておき ます。あとは食べる直前に昨日作った 鶏ハムを使ってバンバンジー風サラダを 盛り付けていきます。お皿にトマトを並べ てその上に千切りにしたキュウリを乗せ ます。 [音楽] 昨日作った鶏ハムです。1日経っても しっとりしてます。食べやすいように 薄切りにカットしていきます。 トマトとキュウリの上に鶏ハムを乗せたら 最後にごまだれをかけます。炊飯機カレー ピラフも炊き上がったらしっかり混ぜます 。 あとはお皿に盛り付けていきます。このお 皿最近買ったんですけどカフェっぽくて めっちゃ可愛くないですか?楽天ルームに 乗せてるのでよかったらチェックしてみて ください。スープは前日の春サメスープの 残りです。 はい、2日目の夕飯はこんな感じです。 前日に作った鶏ハムやスープと朝のうちに 仕込んでおいたカレーピラフのおかげで楽 できました。 はい、続いて3日目です。売り出しの時に 買って冷凍しておいた手元があったので これを使って煮物を作っていきます。煮物 に入れるニン参ンや大根を適当に切って いきます。 こんにゃもスプーンで適当にくり抜いて いきます。 鍋に手羽元と先ほど切った具材を全部加え ます。 そこに水400cc、砂糖大さじ2、 みりん大さじ3、酒大さじ3、醤油大さじ 4、最後に出汁の粉末小さじ1を加えて 軽く混ぜ合わせます。 あとは落とし蓋をして好みの濃さになる までコト煮込んでいきます。 その間に副菜の闇つきキュウリを作って いきます。このキュウリも私の動画で何度 も登場しているぐらい我が家では しょっちゅ登場しているメニューです。 味付けはこの4つ全部目分量ではあるん ですけれども利剣のウ塩ドレッシング密の 簡単ごま油出汁醤油を加えてビニール袋で 揉み込みます。空気を抜いて風をしたら後 は冷蔵庫で冷やしておくだけです。前日に 作っておいた方が味が染み込んで美味しい です。手元の煮物も好みの濃さコと煮込ん だので、あとは火を切って茹で卵を加え ます。 最後にスーパーで安売りしていたホッケも 焼こうと思います。子供たちホッケ大好き なんですよね。はい。いい感じに 焼き上がりました。 3日目の夕飯はこんな感じで和食メニュー となりました。週に1回は魚を取り入れ たいなとは思ってはいるんですけれども、 魚はね、結構高いのでどうしてもお肉 ばっかりになっちゃいますよね。 [音楽] はい、続いて4日目です。まずは副菜の ポテ皿を作っていきます。私はいつも じゃがいもニン参ン、卵を同時に茹でます 。さっと茹でたニン参ンを一応切りにして いきます。ハムも適当に切っていきます。 キュウリは半切りにして塩を揉み込み余分 な水分を出しておきます。 じがいもの粗熱が取れたら殻を剥いた 茹で卵と一緒にフォークで潰していきます 。マヨネーズと塩コ椒ョパサであれば少し 密感の簡単を加えて味を整えます。そこに ハムとニン参ンを加えます。キュウリは手 でしっかりと水気を絞ってから加えます。 はい。ポテサラの完成です。メインは シーフードミックスを使って回鮮塩 焼きそばにしようと思います。今日も昼 からバイトなので午前中のうちに具材の 準備をしておきます。豚バラ肉を23cm 幅にカットします。ニン参ンは線切りにし ます。 キャベツも細切りにして洗っておきます。 長ねぎもあったので斜め薄切りにします。 はい。あとは食べる直前に炒めるだけです 。焼きそばの麺はこの麺がお気に入りです 。寝したフライパンにごま油を敷いて具材 を炒めていきます。 塩コ椒ョを軽く振り入れます。お肉と海鮮 に火が通ったらキャベツ、長ねぎ、もやし を加えてさらに炒めます。野菜がしんなり したら焼きそばの麺を加えます。鶏辛 スープの元塩コ椒ョ。水を加えて味を整え たら最後にごま油を回し入れて完成です。 お皿に盛り付けます。 はい、4日目の夕飯です。塩焼きそば、 アボカド、味噌汁の残り、ポテサラです。 アボカドは醤油、ゴム油、塩を少し 振りかけて最後にのりをトッピングした だけです。ソース焼きそばも好きだけど、 たまには塩焼きそばもいいですよね。最後 5日目の夕飯です。今日も仕事で1日出て いたので帰ってきてからダッシュでご飯 です。野菜もたっぷり取れてパパッと簡単 にできる中華丼にしようと思います。具材 は何でもいいんですが、玉ねぎ、ニン参ン 、椎茸、かまぼ、新玄、白菜豚肉を切って いきます。 [音楽] フライパンにごま油、生姜チューブ、 ニンニクチューブ、豚バラ肉を入れて火に かけます。塩コ椒を振り入れます。お肉に 火が通ったら、椎茸と玉ねぎニン参ンを 入れてしりするまで炒めます。 [音楽] しんなりしたら洗った刃物野菜とかぼ、 うずらの卵を加えます。水を適量加えて蓋 をし、野菜がしんなりするまで放置します 。 [音楽] 野菜がしんりしたら調味料を加えていき ます。野菜からも水分は出ますが、水分が 少なそうであれば水を足しておきます。 ミリンの少し醤油鶏スープの元で味を整え ます。最後に風味漬けのごま油を回し入れ ます。あればオイスターソースを少し加え ても美味しいです。味みをしてオッケーで あれば水き片栗粉を加えてとろみをつけ ます。今回はご飯にかけて中華道にします がパリパリのサラうどんにかけて食べるの も子供たちは大好きです。同時進行でわメ と卵のスープも作りました。はい、5日目 の夕飯です。 帰ってきてからバタバタでしたが、子供たちたくさん食べてくれました。というわけで今週も本当にお疲れ様でした。今日も最後までご視聴いただきありがとうございました。 [音楽] to [音楽] Lovenever [音楽] in

今日も動画を見て下さってありがとうございます☺️

今回は我が家の【平日５日間の夕飯】を紹介しました♩

献立に悩んだ時に、少しでも参考にしてもらえたら嬉しいです＾＾

————————————————-

▼私の楽天room
https://room.rakuten.co.jp/room_97fa7a6993/items

▼私のInstagram
https://www.instagram.com/_sasose_