お財布にやさしい。安くて旨い【極みのもやし炒め】作り方

お財布にやさしい。安くて旨い【極みのもやし炒め】作り方

[音楽] [音楽] [音楽] はい、どうもロジ浦の人類代表マかない チャレンジです。こんにちは。今回はです ね、アメジングかない。極みのニラもやし 炒め。へーん。安いよ。はい、今日も 始まりました。え、今日のないはニラ もやし炒めでございます。昨今ね、あの、 食料品もね、値上がりが続いてますよね。 そんなわけで今回はあの、お財布に優しい 、え、ニもやし炒め、ま、もやしって めちゃくちゃ安いじゃないですか。せぜ1 パックま48円とかそんぐらいで買えるん で、それをメインにしてめちゃくちゃ 美味しいもやし炒め作っていこうと思い ます 。じゃあ作るぜい 。はい、今日の材料の紹介です。まず もやし、 豚肉ニで調味料が、え、醤油酒とお塩、え 、ラード、酒解き、肩くり粉味の元胡椒だ 。で、今回の材料表はい、こちらでござい ます。メモってください。あと説明欄にも 詳細変えておきますんで、そちらも参考に してみてください 。オーケー。それではね、早速参り ましょう。今日はね、とっても簡単。ま、 もやしはね、これそのまま調理できるんで 洗わなくて大丈夫。ニラをニラと豚バラを 切るだけ。はい。え、ニラを使います。 これね、ニラがなければあの代りに ちょっと入れるとかそれでもいいから大体 1/3ぐらいま、適当に 。ま、これちょっと使、使い掛がけなんて かな 。ま、入れたいだけ入れてもらって構わ ないんだけどね。 はい。ちょっとさっと洗えますね 。はい。え、ニはね、適当にま 、このぐらいの幅に切ってください。 5cmぐらいかな。 みが入るとやっぱうまいよね。香りが出る からなければあの代わりにニンニクとかね あれば入れてもらえばいいです。はい。 わざわざね。はい。あとはま、え、歌です ね。これを切るだけですね。 ちょっとタザ っぽくていいかな?うん 。はい。 [音楽] はい。もうこれでね、材料の準備できまし た。ガス台コーナーへこうだ 。早いね 。はい。合材コーナーにやってまいりまし た。フライのパンに添加です 。でございますね。はい。まずね、豚腹 から炒めていく。はい。もう冷たい段階 から入れちゃっていいよ。で、結構ね、豚 から油が染み出してくるんで、それを狙っ てます 。あ、ニっちゃった。はい。 ちょっとカリカリにね、焼きたい感じ 。結構豚バラから油出るんだけど、それ プラスちょっとラードも足すなければ サラダでも全然オッケーだから、まず 豚バラをカリの カリで広げてね。 こっち 来んじゃねえって [音楽] 。うん 。ま、遅れたらね、ちょっと火めようか。 [音楽] ちょっとらし放置み行でね、ま、大さじ 1/2 ぐらい結構豚バラからも油出るんではい。ちょっとでいいもかな。はい。豚の旨味に豚の油を刺すとね。ダブルの旨み。はい。ね。で、カリスはいい。 あともうちょっとかな?もうちょっと立つ わ。ま、適当にやってください 。はい 。ま、こっからオラオラですからね 。で、電荷の方で酒。 ちょっと取っとこう。今の後ろね 。フりフりフりフりと 。はい。で、持ってね。どうかな。あ、 カリビナになってきたかな。うん。この 香ばすい感じがいいよね。やっぱりね。で 、豚からもしっかり油が出てきますね [音楽] 。もうちょい [音楽] かね。いい感じで焼けてますよね。 カリカリ感が。よし。そしたらね、え、 ここにもやしをエントリー 。はい。ですね。で、ここに、え、お塩 ですね。大体こじ1/3ぐらい、あの、 なるんで気をつけて、ま、このぐらいかな 。はい。で、胡椒。これがベースの味に なります 。ミラーは最後の最後です。で、食べて いく。 はい 。強めよう かね 。前からはい。そうしましたらば、え、 今度は、えっと、お酒、ま、大体大さじ ぐらいかかってるわけじゃない。 え、醤油少々この今度ちょっと 香り付け押す。これ味が閉まります。 ちょっとはい、入りましたと。で、ちゃ ちゃとちゃっちゃって。もうこれだけです 。味付けは。あ、ごめん。あと味のことだ 。3123おまけだ。コンチキシ。はい 。これでいい。 [音楽] いいね 。うん 。で、そしたらですね、 え、最後の最後に、え、2段を入れまして [音楽] 、ああ、いい香り。ニるとやっぱ全然違う 。 この ちょっとちょっとしきが出てるんで、あの 、酒と片栗粉をほんのちょっぴり出て全体 に絡ませる。これがキモ [音楽] 。はい 。よっしゃ。オッケー。 [音楽] はい。これがうまいからちょっとボロボロこぼし本チしよう。 オッケー 。はい。極みの睨み。はい。極みの ニもやしたね。できました。頼みましょう 。うまそう [音楽] 。はい。それではいただきます。さあさあ 、まずお付けから行きましょうかね。え、 で、江ドッグはね、お付けには揚げ玉が 好きとわけでございまして、うち天ぷレア だからね、知らない人もいるかもしれない けど。はい。え、これね、お付けにこれ 揚げ玉、これ入って、これがうまいんだ。 これが失礼します 。しみるね。 うまでもってね。はい。このね、もやし 炒めでございますよ。はい。 これはい 。失礼します 。うまいぜ。最高。いい味。うん。最高。 旨味のパンチがすごいね。豚の旨味 と味の旨みが合わさって本当一 で片栗粉をかましてるんで味が全体によく 馴染むんですよね。結構肝 でこれは答えられませんね。うん 。でね、あの、最後に入れたオ酢が結構肝 で、あれでね、味がキュッと閉まるわけ ですよ。うん。全体が整うというか 。うん 。うま 。最高だね 。これね、ラードがない場合は、あの、 サラダ言うと豚ラの油だけでもいいし、 あとなんだ、あの、ニラとかなくても、 あの、ニンニクとか入れてもね、香りが出 て美味しいから、その辺はあの、自由にね 、アレンジしてやっていただければと思い ます 。うん 。うま 。これはおかになるね。うん 。うん。 いや、これもやしのさ、尺々感がさ、 たまらんちんですよ 。うん 。美味しいです 。シンプルにして一 。うん 。何の日ねりもないね。こういう料理が 1番うまいね。うん 。普通にニラもやし炒めてる定食だもんね 。うん 。そうね。野菜の中でやっぱ1番あの もやしが安くて食べ応えがあんじゃねえか な 。使わないってはないよね。こういう野菜 はね。うん 。そうね。この、え、ニラもやし板炒め。 これあえて叩いとする ならそうだね。この味、え、この極編みの ニもやしいためあえて例えるとするなら、 ま、あの筋肉マンの正義超人でいうところ のあの正当 派みたいなうん。味かな 。ロビンはね、正義長人の中のね、精神 的中だから 。うん。 ちょっとさにロビンスペシャル。うん。いや、うまいわ。うん。本当に中華屋さんの味がする。うん。 うん 。味がよく絡んでる 。うん 。いやあ、美味しかったね。ごちそうさ でした。いいなと思ったらグッドマークと チャンネル登録よろしくお願いいたします 。あとね、最近ね、あの、大将、あの、X の方頑張ってるんで、是非ね、あの、マか ないチャレンジXで検索してフォローして ください。 あと大将の発泡出し、え、こちらね 、このAmazonでも販売中、あとお店 の方にも置くようにしましたんで、えー、 是非ね、これも、え、買っていただけると 嬉しいです 。以上です。それではバイバイ。みんな ありがとう。感謝。 [音楽] ララ ララ [音楽]

【材料】
もやし　　　　　　　　　　　１p
ニラ　　　　　　　　　　　　１/３束
豚バラ肉　　　　　　　　　　８０g
ラード　　　　　　　　　　　大さじ１/２
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１/３
コショー　　　　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ１
お酢　　　　　　　　　　　　少々
味の素　　　　　　　　　　　3振り
＊酒とき片栗粉　　　　　　　適量
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店名 : 河原のあべ
TEL : 03-6796-5860
住所 : 東京都墨田区向島5-24-2
交通手段 :
　曳舟駅から 徒歩13分
　スカイツリー前駅から 徒歩13分
　押上駅から 徒歩15分
営業時間 : 11時30分～14時30分
(L.O)14時00分
毎週 火・水・木　定休日です。

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