【料理動画】プロの簡単おかずレシピ『ナスと豚肉のミルフィーユ』【よみファクッキング】
ni ん ん こんにちはエーまずでワイン食堂をやっているふじまると申します それでは今日の曜日を始めていきたいとおもいます それでは豚肉とナスのミルフィーユ仕立てをして 作っていきましょう 豚肉と茄子 冊子それから斗真ともう酒みりん濃口醤油 上白とそれからパセリの3人中ですねはい 月 ていきます まず豚肉の数字を切っていきましょう んでっ 半分に切りますね とっ 次は茄子ですねー 4日 遊びも彼をとって田んぼに聞いていきます トマトも同じ幅でつらいすしていきます 持っています それではしを保存をしてい ええええええ 軽めにい塩コショウで大丈夫ですかとでソースがあっ 醤油のソースがつくので 下地程度でいいです ば妻は焼いていきません 熱したフライパンにサラダをグラ大さじ息を引きます オッス b 4 だからなすー で豚肉の脂王茄子座っ水素 the するもより美味しくなります はいそれではひっくり返しています そうですー 蒸し暑い種 はいそれでは2分だったのです 見ます エイ数 それが覚えています いろんなものを背負ったがピカッ をし 4 小よっ この前に詰めていただそう それではだいぶ煮詰まってきたので盛りつけて言っても 朝日の美人桐華彩りを添えて 完成です [音楽] voodoo wj 2 ムーシュー me
人気のワイン食堂「リベルタ」（西宮市今津）
窯焼きピザやワインが美味しい
本格イタリアンが味わえる西宮市のレストラン。オーナーシェフ 藤丸賢一さんが紹介。
https://www.yomifa.com/cooking/nasubutamillefeuille
ナスと豚肉のミルフィーユ： 2 人前
（1人分は538kcal、塩分3.4g）
『材料』
豚肉 1枚(130g) (ロース肉)
ナス 2本
トマト 1個
塩・コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
Ａ:酒 大さじ1
Ａ:しょうゆ 大さじ1
Ａ:みりん 大さじ1
Ａ:砂糖 大さじ1
パセリ 少々 (みじん切り)
『作り方』
①豚肉の筋を切り、身を半分に切る。ナスはヘタを取り、縦に半分に切る。
トマトもヘタを取り、ナスと同じ幅で切る。切った豚肉とナス、トマトに塩・コショウをする。
②フライパンにサラダ油を入れ、豚肉とナスの両面を焼く。
豚肉とナスの両面が焼きあがったら、トマトを入れてさっと焼く。
③皿に豚肉、ナス、トマトと順番に並べて盛りつける。
フライパンの余分な油をふき取り、Ａを入れて少し煮詰める。
④煮詰まったソースを皿に盛った料理にかけ、パセリのみじん切りを振りかける。
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