簡単。揚げないチキン南蛮

簡単。揚げないチキン南蛮

仕事終わり。今日はハイラのものが食べ たいけど、揚げ物は片付けが面倒だから 嫌いだからなんちゃってチキンナンバーに する。ゆで卵作って即石タルタル玉ねぎの みじん切りをシャキッと効かせてち身で 大人の味に簡単なのにちゃんとうまい。 鶏も肉に片栗粉を眩していくと今日も俺 偉いなと思えてくる。フライパンで じゅっと焼けば香ばしい匂いが狭い部屋に 満きてそれだけでちょっと報われた気が する。甘ずのタレを絡める頃には疲れた 気分もなんだかほぐれてくる。冷めても 美味しいし1人暮らしにはありがたい存在 。結局こういう料理が1 番続くんだよなと思いながら、また一口 間違いないな、これ。

超カンタン！1人前チキン南蛮レシピ

【材料】（1人分）
鶏もも肉：200g
塩こしょう：少々
片栗粉：大さじ2
サラダ油：大さじ2

▼南蛮ダレ
醤油：大さじ2
酢：大さじ2
砂糖：大さじ1

▼簡易タルタル
ゆで卵：1個
マヨネーズ：大さじ2
玉ねぎみじん切り：20g
七味：ひとつまみ

【作り方】
① 鶏肉を食べやすくカットして、塩こしょう＋片栗粉をまぶす。
② フライパンに油を熱し、鶏肉を両面こんがり焼く（中火で5〜6分）。
③ 火が通ったら、ペーパーで余分な油をふきとり、南蛮ダレを加えて軽く煮からめる。
④ タルタルの材料を混ぜる。
⑤ 盛り付けて、タルタルをのせたら完成

ポイント
•ビニール袋で粉をまぶすとラク。
•タルタルなしでもおいしい
•お弁当にもおすすめ：冷めてもおいしい

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