【おうち居酒屋#18】沖縄旅行に行ったので沖縄料理5品で乾杯♪ クッキングプロでラフテーも作りました！
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先日、久しぶりの沖縄旅行に行ってきました！
もちろん海に入ったりしませんでしたが、
沖縄の魅力を思う存分堪能できたので、
沖縄の食材を使って沖縄料理5品を作ってみました！
とっても美味しくできましたので、最後まで見て行ってくださいね♪
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◆本日の居酒屋メニュー◆
・クッキングプロで作るラフテー（豚の角煮）
・沖縄居酒屋風ゴーヤチャンプルー
・沖縄もずくの玉子焼き
・沖縄もずく酢
・にんじんしりしり
-レシピメモ- 2人前
【クッキングプロで作るラフテー（豚の角煮）】
[材料]
・豚バラ肉 600g
・米のとぎ汁 1000cc
・かつおだし（顆粒） 大4
・泡盛 1/2カップ
・沖縄黒砂糖 80g
・しょうゆ 1/2カップ
・しょうが 1かけ
【沖縄居酒屋風ゴーヤチャンプルー】
[材料]
・ゴーヤー 1本
・木綿豆腐 1パック
・ベーコン 100～200g
・卵 2～3個
・ごま油 適量
・かつお節 1パック
・マヨネーズ お好みで
（調味料）
・だしの素 適量
・酒 小2
・しょうゆ 小1
【沖縄もずくの玉子焼き】
[材料]
・卵 3個
・沖縄もずく 70g
・ぬるま湯 70cc
・顆粒だし 適量
・塩 小1
・砂糖 小1
・サラダ油 適量
【沖縄もずく酢】
[材料]
・沖縄もずく お好みで
・タレ 付属のもの
・おろし生姜 適量
・湯通ししたゴーヤー 2かけら
【にんじんしりしり】
[材料]
・にんじん 2本
・塩コショウ 適量
・卵 2個
・ごま油 適量
・ごま 少々
[音楽提供]
DOVA-SYNDROME
BGM：のんびりタイム（by いまたく）
曲ダウンロードページURL
https://dova-s.jp/bgm/play7052.html
BGM：ヨンナーヨンナー（by shimtone）
曲ダウンロードページURL
https://dova-s.jp/bgm/play14094.html
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■食堂あさごはん
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