小松菜と厚揚げの煮浸し【副菜・お惣菜・作り置き】

小松菜と厚揚げの煮浸し【副菜・お惣菜・作り置き】

🥢小松菜と厚揚げの煮浸し

【材料】
・小松菜…1束
・厚揚げ…1枚
★水…200cc
★砂糖…大さじ1
★醤油…大さじ2
★料理酒…大さじ2
★生姜（すりおろし）…小さじ1
・かつお節…2g

【作り方】
① 小松菜は5cm位のざく切りにする。
② 厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯で油抜きする。
③ 鍋に調味料★を入れ、先に厚揚げを入れて中火で3分煮る。
④ 小松菜の茎を加えて1分煮る。
⑤ 葉を加えて蓋をしてさらに2分煮る。
⑥ 仕上げにかつお節を加えて完成。

冷蔵庫で2〜3日保存できます。
作り置きしておくと、あと1品ほしい時に助かります！

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