【平日ラクする】週末の作り置き6品｜暮らしとごはん

忙しい平日を少しでもラクにするために、
週末に作っておいた「つくりおき6品」をご紹介します。

冷蔵庫を開けてすぐに食卓へ出せる、
そんな安心感と余裕をつくってくれる作り置きたち。
シンプルだけど飽きない、家族みんながよろこぶ味に仕上げました！
※南蛮漬けは思ってたんと違うものができました😇

00:00 オープニング
00:44 キッシュ
02:18 ラタトゥイユ
04:30 塩肉豆腐
05:34 にんじんラペ
05:58 キャベツとちくわの塩ナムル
06:44 鶏肉とネギの南蛮漬け

【キッシュ】
ほうれん草：1束
ミニトマト：200g
卵：3個
牛乳：100ml
生クリーム：50ml
チーズ：好きなだけ
塩：小さじ 1/4

【キャベツとちくわの塩ナムル】
キャベツ：150g
ちくわ：2本
乾燥わかめ：4g
塩：少々
ごま油：大さじ1
スープの素：5g

【にんじんラペ】
にんじん：1本
砂糖：小さじ1
酢：大さじ2
塩：小さじ1/2
オリーブオイル：大さじ2
こしょう：少々

【ラタトゥイユ】
なす：2本
トマト：2個
ズッキーニ：1本
パプリカ：2個
玉ねぎ：1個
にんにく：2片
オリーブオイル：適量
塩：小さじ1.5

【塩肉豆腐】
豚バラ薄切り：200g
豆腐：2丁
ネギ：適量
出汁：300ml程度
みりん：大さじ1
塩・醤油：各小さじ1
ごま油：小さじ1

【鶏肉とネギの南蛮漬け】
鶏もも肉：400g
片栗粉：大さじ2
長ねぎ（細）：2本
塩：少々
酢：大さじ2
砂糖：大さじ2
白だし：大さじ2
みりん：大さじ1
醤油：大さじ1/2
酒：大さじ1

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忙しい日々の中でも、“食べること”を大切にしながら、家族と心地よく暮らすための1週間の献立や日々の記録を発信しています。

料理と暮らしを軸に、季節を感じるごはん、日々の台所、家族との時間を記録するチャンネルです🍳🌿

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