ストウブで豚バラ大根を作れば、こんなに簡単でやわらかいよー（もちろん、おいしい）【ずぼら料理教室】
[音楽] いえい [音楽] dea いただきます ん あーでも10番も美味しい ん [音楽] 2 はいこんにちはズボラ料理救世ようこそズボラ料理人なお8周かですはい今日は ストーブで豚バラ大根を作っていきます この本買いましたあーー皆さんストーブ初めましての 38ページになっているうたまら大根を作っていきます これねー 5位簡単です後が美味しくてえー何かちょっとお料理上手になった感じがしますので ぜひ作ってみて下さい すごい簡単なので早速一緒にやっていきましょう ほいっては豚バラ大根の材料の紹介をしていきます a 紅魔郷503 ご覧はキーたい今だったら3分の1か4分の1ぐらい 小さいタコなったら半分ぐらいですねえっ 歌バラ薄切り痴漢手がちょっといっぱい食べるので今日は300g きます じゃあまず [音楽] 技量はですかたぶんあと商品と見るだけです ここに 大さじ1杯のハブらをれます オスて中火にん かけている間に大根の用意をしてい ねぇー あちあ4人家族なのであっ はっ はっイオン東4条東 厚みがバラバラぬまいッ え パームん ますねー あっ ストーブ鍋のが多いオキニに崩れがないので 面取りはしなって退去です [音楽] でよく質問で 20 こんな私のレシピ本20センチが多いんですけど レシピ本の20センチ持ってないんですっていう方も だおい アっぽいんっ ということが自分のナビを使えませんかって言ったものよく来るんですけどパッチ内容 減らしたり奥したりしてもらえれば全然問題ありませんので 例えばねこれ22cm 対抗もうちょっと多くするとか あのを混ぜの半分くらい入ってたら全然問題ないので このは全部入りなかったんですけど やす焼き付けることで下茹でをしなっています a new c ロっていうおい ますし あのにオリーブオイルを入れたんですけど好みの油ンってやってもらって大丈夫です お前だった でこの間に2払おう [音楽] 北原はん 返事ぐらいな ています ボトムスとして はっはっは 好きなファンデの焼き色がつけます [音楽] [音楽] タニスいいですね そういう すっ 4日 mar ああああああ スタッフ位 えっ も僕弱火にしてしまってかなりネナベば 熱くなってますのでもう焼き付けている段階でね彼にかなり 鍋があったので japan おっ 加熱しています 入っては10分たちましたで負担やのスクーター開けるとき 3つを中にまし うん おたなめっ [音楽] をしたら火を止めて ちょっとやっぱりこういうふうにね上のほうが味が染みてないので 俺を 今瀬ていっ ん 味の浸みてのそうなところをしたに知ってます はい ん ん じゃあまた蓋をして余熱調理をしてください火を止めたまま鍋が覚めるホラーまでを 厭っ をかなり味が染みておいしくなる 食べる前にもう一度温めて出しません ストーブ鍋は一音も子も調理が続くのが特徴です なので必ず余熱調理を使ってあげている はいはい じゃあこのままで冷めるまでお聞きます今日まで阿蘇作って もうそのまま出かけて 夜 またため直して食べると数えのができると一番いいね お鍋に入れるだけだった 恥ずかしくもありませんで焼き付けすらめんどくさいよーっていう人はもう全部中に 入れちゃってもいいですして受け付けた方がね端が新緑市光吉 なることもある はいでは完成しました豚バラ大根 4ん 水子めっちゃでてるの見えますかこれねんっ 薄い距離なんですけど味もすごいし見てて今ねほんとは様 鍋が覚めるぐらいまで置いておきたいんですけどもうちょっと時間がなくて15分 くらい置いたものですので真災厄余熱で15分くらいを蹴ればいいかなという感じ やっぱりね本校に味が染みてすごいそうですねちょっと 出てみましょう アンジュ趣味誌にね結構見た目を硬そうに見えるんですけど すっごく柔らかくなっているので [音楽] ねもうちょっと余熱で置ければ中まで味がしみシミになって美味しくなります ていただきます 2 パンでも10番を美味しいうんっ ちょっと油は気になるお年をなってるッ 豚バラキャベツにしておりますね もう一方ねほんとにこれ晩御飯のおかずにピッタリですね 生姜とか入れてもいいし余熱調理ってすごい大事なので熱調理接待してください じゃ今日も最後までご視聴ありがとうございました コメントも皆様いつもありがとうございますストーブ沼にはまってるよーとかね嫌韓を 蹴っちゃっている ぬ間に まだ入ってない方は是非 片足突っ込んでみてくださいねっ じゃあチャンネル登録とおいしそうだなと思ってくれたらいいねボタンお願いします じゃあまた ばいばーいうーんん [音楽]
ずぼら料理教室へようこそ！
ずぼら料理人の大橋由香です♪
今日は豚バラ大根を作ります。
■ 材料と道具はこちらです。
ストウブラウンド２０センチ
豚バラスライス 300g
大根 500g（大きめの大根3分の１ほん）
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
油 大さじ１
大橋由香の自己紹介動画はこちら
ご自宅から参加できるオンラインの料理教室はこちらです。
https://community.camp-fire.jp/projects/view/268935
コラボやお仕事のお問い合わせはこちらからお願いします。
http://haruhigohan.com/contact
はるひごはんは神奈川県厚木市にあるカフェです。
http://haruhigohan.com
ストウブ鍋の選び方はこちらをどうぞ
はるひごはん大橋由香 メルマガ登録
https://home.tsuku2.jp/m/storeDetail.php?scd=0000092667
ストウブで無水調理シリーズ４冊
ストウブはじめまして
ストウブハレの日レシピなど、
ストウブのレシピ本多数出版しています。
こちらも参考に
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40件のコメント
20cmで作ると大根が全て並べられないですよね。
24cmのブレイザーソテーパンなら全部並ぶのですが、それではダメですか？
こんばんは。
砂糖はなしですか？
豚バラがなかったので鶏モモ肉で作りました🥩 とっても美味しかったです👍
無水調理に興味がありました。いくつか動画を拝見していて、とうとうここでチャンネル登録しました😆鍋買おう❣️
アメリカのスカスカ大根でも美味しくできました‼️本当にビックリな美味しさですね✨
大根料理の焼き付けがやっとわかりました。
簡単で美味しい、ありがとうございました
作ってみました！とても美味しかったです💓同量を22cmラウンドで調理しました。煮物にオリーブオイル？と少し躊躇しましたが違和感ありませんでした。焦げ目で風味が付き、普通の豚バラ肉と大根の煮物より私は好きです。リピしたいお味です。今朝作ってお夕飯で家族に食べてもらうのが楽しみです💞
レシピ投稿ありがとうございました😊
鉄板コンビ！簡単でうまうま(o^^o)ストウブ＆由香さんrecipe、最高です！
こちらのレシピ、作ってみました。
海外では豚バラ薄切りが手に入りにくいので、豚挽肉で代用しました。火を止めて2時間くらい放って置いたら、大根に煮汁がシミシミになってて、とても美味しかったです。
こんなに素晴らしい鍋だとは思ってませんでした。
悩んだ末、大橋さんが1日でも早く買った方が長く使えて得だよって、質問に答えてらっしゃるのを見て決断しました。
そして20cmを買いに行ったのに結局22cmを買ったけどそれはそれで良かったです。
野菜が美味しくなるのでたくさん作ってもすぐ無くなります(笑)
買ってきて2日目にしてフル稼働です。
煮たり焼いたり揚げたり、ご飯炊いたり。もう沼まっしぐらです🤣🤣
明日はこれで決まりですね。
ボーナスもらったらストーブの一気に
揃えます。楽しみです。大橋さんの
本みて、せっせとお料理励みます。
楽しいな。
ストウブ持ち腐れでした。早速作ってみます！
ストウブ鍋、買っちゃいましたぁー❣️
はじめましての本も。
Amazonプライムデーでお安かったので、23センチオーバル、16センチラウンドです。
由香さんのめんどくさいというワード！を聞いて、わっ！私にピッタリだぁーと。
親しみやすいお人柄で、一度覗いただけで大好きになりました。
勿論、チャンネル登録も👍
届くのが楽しみ楽しみ❤️
staub の20cmラウンドココットを使っています。
この種のメニューの場合、落とし蓋を使えないものかと思うのですが、効果的かどうかはさておき、鍋を痛めるなどやめた方が良い理由がありますか？もし、そうした問題がなければ試したいのですが教えていただければありがたいです。
ストウブデビューです♪
ご飯しか炊いた事がないので
沼にハマりたいと思います😚
先ずは豚バラ大根からスタート🐷
公開直後に動画を拝見したのですが、やはり大根は冬のイメージ。ということで、12月を待ちかねて朝から仕込んでいます。夕飯が楽しみです。
早速 トライしてみました ❣️ 葉も使ってみました(笑) 失敗なく、大根の旨味に病みつきなりますね😁シンプルだからこそストウブ君💯💮
動画見ていたら欲しくなって購入しちゃいました。昨日届いて初めて作ったのがこれです。今余熱調理中。ストゥブはじめましても買いましたぁー。夕飯楽しみ😊
最高！クリスマスイブの一品にします。
はじめまして❤️
STAUB大好きです❤️
こちらは豚バラ大根のページなのですが…大根つながりでこちらに…
魚介の本に載っていた ぶり大根を作ってみました✨
ソテーパンで作りました、スゴく美味しかったです😋🍴💕
美味しいレシピをありがとうございます❤️
大根の中心がまだ固かったです😭
中火の時間が短かかったのでしょうか？💦
今日作ってみました！おいしく出来て感激です！料理下手な私にとってはストウブ鍋は救世主です。これからも色々作ってみたいと思います。ありがとうございます！
面取りも下茹でもしなくていいの嬉しい🥺
たぶんレシピ本だけ見てたら、焼き付けの時の煙の量にハラハラでしたが、動画だと「これで大丈夫なんだ」ってわかっていいですね。
大根大好きなので、24cmで倍量で作っちゃおうと思います。
大橋さんのお料理大好き😘💕
楽しくなってやってみたくなります。ありがとうございます🙏💕
始めてコメントします。
ストウブ鍋22㌢初購入しました。
簡単で凄く美味しそうですねえ〜♬
これからのお料理が楽しみです。
大根が大きすぎたのか、中まで煮えなくて…。
大きい場合は、もう少し煮込んだ方が良かったのかもですねぇ…。
再チャレンジしてみます〜🙋🏻♀️
他の方のコメントにも有りましたが
大根が中まで煮えて無かったです
もう少し薄くしても良いのかも
水分も少なくて
美味しい！！簡単！！やっとstaubの良さがわかりました
ストウブ24㌢で加熱20分＋余熱で作ってみました！大根を焼き付けるというのが初めてでしたが、香ばしくてとても美味しかったです。味しみしみ…本当その通りにできました。
ストウブ を買い大橋さんのレシピを作ってみたら、台所に立つのが楽しくなりました！料理に対する考えが180度変わりました！本当にありがとうございました！これからもストウブ と大橋さんのレシピを元に楽しく台所に立ちたいと思います(^^)
大橋さん、アナタの解説楽しいです。解りやすく、動きが大胆で魅了されています。旦那は誠に幸せですよ。
私は、シニアの主夫のような真似をしています。妻はパートに出ています。その間、私がSTAUBを使って作るのです。
大橋さんの影響で、STAUB鍋、18センチ、ご飯でココット16センチを買いました。きょうは18センチを使って大根豚バラ煮込みを作る予定です。
はじめまして。
私もストウブ沼にハマりました😃
我が家にはストウブが2つありますが殆ど使わずにいました。このレシピの
美味しいことと言ったら！💕高齢両親がお代わりしたので2日続けて作りました。
24センチラウンド購入を検討しています。コンソメ、だしの素、カレールーに頼った
料理をしていたんだなぁとしみじみ考えてしまいました。
塩だけで、醤油だけでこんなに美味しいの！！家族全員びっくり⁉️です。
大根と肉が硬く仕上がってしまいました、、
火を止めて熱いままで、蓋をして置くのは大丈夫なんでしょうか。
熱いまま鍋に蓋をするのは一般的に良く無いと言われてますが。
小気味いいですね!スピード感が大好きです
豚バラ肉大根の料理って楽しく俺もできんから頑張ってつくりたいかも♪豚バラ肉はさいごに入れん事でかたくならずすむからね♪
いつもいつもお世話になっています😊 たくさんの大橋さんレシピで助けられてきました。ですがこれは失敗を😂 大根は固くお肉は塊になったのでほぐしたらポロポロに😢 大根はもう少し薄くお肉は広げて入れたらよかったです。次回は最高のお料理になるでしょう😊
お肉が少なめだったので、ゆで卵プラスして作りました！めっちゃ美味しかったです🥺肉じゃがも何度も作っています！
これの鶏もも肉角切りバージョンで20分加熱したら美味しくできました。