【手羽元の甘辛煮・作り置き】働くママの毎日のご飯作り👩🏼🍳YURIYA KITCHEN♡
ストで買ったこの手元1パックを使って 手羽元の 甘辛を作りたいと思います。 [音楽] ゆで卵を作っていきます。 [音楽] [音楽] 分ぐらいでいいかな。 たんが今日も見守りに来ました。 どうしたの? いい匂いする。 リタもお腹空いたね。 食べたいね。 いだいっちもママご飯してたら来るね。 いっちもキッチン来るね。ご飯作ってたら ね。なんかもらいに来るのいつも。 大根をこれぐらいにカットします。 うん。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] あ、いい。 [音楽] [音楽] 作り置きを作りたいと思います。え、 我が家の定番メニューなんですけど、 キャロットラペとキンピラごぼと紫 キャベツのマリネを作りたいと思います。 ニン参ン1本はキャロペンに使って、もう 1本とごぼでキンピラごぼを作って紫 キャベツのマリネを作りたいと思います。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] りたんが起きてきました。 おはよう、 た。 おはようございますって。おはようござい ますって。 おはようたち。おはよう。 [音楽] こぼ水に晒らします。 りたんは今日も応援してくれてます ね。応援してるのリタ。応援してくれてる の ね。 はい。ニン参ンも顔を剥きました。 で、 え、キンピラごぼ用にはちょっと包丁で カットしていきます。で、ラペ用はもう このスライサーを使ってスライスしていき ます。こっちの細い方でスライスしていき ます。なんか細い方が美味しい気がするん で、いつもラペは細めにしてます。 [音楽] ジロワインビネガーを大さじに 蜂蜜を大さじに いつも目分量で適当なんで味見しながら あの加えていってください。だから ちょっとずつ味付けした方がいいかもしれ ない。 完成です。美味しい。 [音楽] [音楽] た。 [音楽] 炒めていきます。 ごま油 おさじ。 ごま油は大沢のごま油を使ってます。 [音楽] と大さじ 3 はい。料理大さじ1 醤油大さじ に 料理はこの を使ってます。 で、醤油はこれを最近ずっとリピートして ます。 で、お砂糖はキビ砂糖を使ってます。 最後にごまを入れます。ごまはお好みで私 はごまが大好きなので結構多めにいつも 入れます。 はい。 インピラごぼの完成です。 [音楽] 紫キャベツを洗ったら はいつもこのジップトップに入れてるん ですけどジップロックでもタッパーでも何 でも大丈夫です。ちょっと量が多かったん で、半分はサラダで使います。で、半分は マリネにします。 この簡単 を 適当に 入れて 冷蔵庫で保存してるだけで味が染みます。 付けはこの簡単発泡のみで大丈夫です。 これは紫キャベツだけじゃなくて、 キャベツだったり、玉ねぎだったり 何にでもあの使えるんで、野菜にこれを 入れるだけで簡単にマリネができます。 すごいおすめです。 キャロットラペにはナッツを砕いて入れる のがおすめです。ナッツを入れるだけで何 倍も美味しくなります。 [音楽] 晩御飯の完成です。 [音楽] キノコのトん汁にキンピラごぼに キャロットラペ紫キャベツのマリ目 手羽元のアカラニとこだまいです。です。 完成。 [音楽] どうしたの? おやつ食べる?じゃあ リもなんか食べたいの? おやついる?じゃあ おやつしよっか?うん。はい。じゃあ おやつあげよう。 たんの好きなボールちゃんにします。 はい、どうぞ。 お座りしてください。お座り、りた、リタ 、お座りして。あ、お座りできないの? 待てでしょ。よし。 こいね。 美味しいね。なんか目についてんじゃない の?ちょっと。 [音楽]
【手羽元の甘辛煮】2人分
〈材料〉
・手羽元5本
・大根1/4
・卵2個
〈調味料〉
・油 小さじ1
・お水 100cc
・しょうゆ 大さじ3
・酒 大さじ6
・砂糖 大さじ6
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