きのこのポタージュ
[音楽] 美味しく豪華で美しく 家庭でできる4角プレイ地講師としてスピリ小栗ウッドで活躍中 山本恭子さんの登場です [音楽] でもちゃんよろしくお願いしますよろしくお願いします 腰は私ならこう作るおかずスープ辺でお送りしています 今日は山本さんにこちらを教えていただきます きのこのポタージュいいんいやーもう秋らしくて愛が者をとキノコのパタず大好きで すーん ですねああ この時期になると作りたくなるしですよね 小私の秘伝のやレシピですから 山本さんの日で女らしくなるコツを今日はぎゅっと進めてますけどねありがとうござい ますでも付け合わせとかもトッピングとかも風見ると思ったけどさんやのおかずにも i ありそうな一品ですよねぜひ皆さんも本番 おかずとして採用してみてくださいでは算数がクッキングスタートです 今日は気力が3種類ですはいねしめじと舞茸とこれ枚だけなんですけどちょっとあの 霜降りになってるんですよね a これをで500て50g ずつなんだけど大体のキノコってあのひとつのパックは だいたい100グラムから130ブラムがになってるので今日はその3種類を半分ずつ を使います はい ここだけは取りましょう入っでこれをですね 咲いていくんですがあの裕子っていう洗わないでくださいね あの綺麗ですからねだからしっかり水分を含んでますから キュッといたべったりすると間日がっ 入ってくるんですよから本当にてでこういうふうに咲いてください 甘みがね流れてちゃうところですねあります大草はねあの まちまち知っていいですがえっこういうふうにちょっと大きければ 咲いてください姫ところねヤムさんのオススメのキノコこれやるとおいしいよそうです 私はなどない時が結構味が濃いというか キノコの香りがすごくあるので好きです でも今チョンジブームなのはこの一打だけっていうねものなんですけど今日は3種類 もちろんちょい種類でもいい ですけどねやってくださいスリあるとなおいいんですね 入っちゃい食べていきましょうえっとフライパンに今日はバターが50g これ無限 バターですね 思います えっも高いたっですねーずっと化していきますはい でこのパターがですねあの動きのことを 相性が良いというか版あのしっかりこのバターをねぇ 記録が吸い込んでしまうんですよなので少ないとちょっと入れますねはいはいそうない とねぇ これがねぇ のバターただからになってしまうのでこれ強火にします まず入れたんだ強火強火 ないでね あまりこ混ぜないで0 水曜日で何かよ焼き色がつくまで はいちょっと抑えながら抑え抑えるんですサヨナラ弾
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そう言ったり人たち食べて驚きました これで今のなけど口が体力なってるんですがわかりますかここ いや焦げじゃないですけどね小汽車の上で玉抜き甘みです イルカここにお水を入れますねそっち アップなるけどそれでいい 様の広間に旨みを で嗅ぎ取っているんです 私これ個下だと思ってもうそれは天海と様ねえから出るは無味ですね 穴見た甘みだったんですねこれまだ コンソメもっと入れてないんだけどねやってきも小枝ような感じでしょ 確かに大体愛がここに入れますはいここな 本そのキュービック ねえぇでこれをですねあの 18分から10分くらいの水分をよく見ていてもらってて だいたい韓流ぐらいまで見つめてくださいなるほどはいはいですかスポットねうん甘い これだあっはん半量にいたところなんです 感覚たーーー follow っとせますこっちはまだサーブしゃぶっとした感じですけどこれがまた おいしいね スープのもとになりますのではいそして 見ておきます再開発分から10分グラフですねサー さっきの子のほうが全然掘ってたんですけど はちぷりを記録だと思うんですけども半分くらいね ランサーになってますけどそういうふうに本当に香ばしくなった キノコがいいですねでこれを9またに入れましょう このぐらい焼き色が付いてていいんですよ [拍手] これパスタ飛ばしてください楽しいですよね方ですね さっきをしたりそっとボイス等でぬ それで某これで良いと思いますはいじゃあここにですねちょっと置いて [音楽] あのミキサーでいいんですけどね可能させ 1常にしていきましょうはぐれたご用意します [拍手] この私もこのハンドブレンダーをま自粛期間中 実業する機会も増えたので買ったんですけど結構使い勝手いいですよねー スルーし作ってみたりコフにポタージュをつくってみたりんですよこんな便中でねえ 批判できるのでいいと思います ちょっと料理の幅が広がりますよいいですよねなんか億劫だったりしますよねないかと 姉って書状にするって 端の端カルストもいいんじゃね [音楽] ですねじゃあこれを ん しっかり今番組なんかのポタージュ以上なりましたね 青いっそってここにですね生クリームと 牛乳を入れますお好みねぇまぁ牛乳をたくさん入れてもらってサラッとしてもいいです し 入っ少し温めましょう生クリームと牛乳100g ずつデー [音楽] ん すぐね温まりますよ 香りが良いですねほんとにここに温めておきましょう
いやー美味しそう秋を感じますねそうですねはい ではちょっとこれじゃないかなと あまとまってきましたからつけていきましょう 本当にじゃあ生クリームと牛乳を入れたらんあの温めるくらいでですねはい 今日は少しあの日の子が残るたので あダークペースト状にしてるんですけど はお好みで はい じゃあ これはもう事前に焼いてるんですけど今度この記録はすごく大きく咲いてもらってはい パター想定して有馬もこれもバターソテー やっぱりあの焼き色がつくような感じで愛たっぷりと教えてください ピング雛もたっぷりですねー猫の 今日はショートパスターはねはい今日はおかずに合うというかた薬食べてもらいたいの で のスープと一緒にショートパフたーーーーもいただきましょう いやー ちょっと格上げされますね番号ですねっはいこんな感じですねそれでバターも添え ましょうかはい パパた jaxa パンも山でもありません これねああ タンといっしょに来た高がまたすごくおいしいですよねー はいこちらできのこのポタージュ完成です さあそれでは今日の料理をおさらいしておきましょう材料はこちらとなっています 病理のポイントです今日はキノコ3種類用意しました 好みのキノコを数種類用意することによって美味しさがアップします そしてバターでじっくりとしんなりするまで炒めています そうすることでキノコの旨味がぐっと引き出されてスープにコクも増します それから者がい 元玉ねぎも一緒に攪拌させ7クリームと牛乳で仕上げているのでこっくりとした 仕上がりになりますそれからショートとしたとトッピングのきのこ お腹にたまるポタージュとなります是非作ってみて下さい アザールは青山さんの前以前に作ったものをご用意してあります お召し上がりください開きます 楽しみだ砂考える前からねぇ 今年だけね [音楽] お店のだ 先生のやつお店の味ですねこれいっすっ えっこれあのリハーサルかしたら時にびっくりして野音さんと青山さんが食べた時の 第一声 楽しいです反応がって言ってたんですよあのっ 梵字カナンって キノコの旨味がこのつつ事ふわー 色がないん sunday またキノコと一緒に食べるとさらにおいしいよはい 俺が加わってねだこれは秘訣はとにかく財布にキノコをじっくりバターと音や汁粉はい 余談 ぜひ皆さんも参考にして作ってみて下さい思う法主ございますよ はいアクア木崎先生に暗く産レンコンの寒いてるを教えていただきますこちらも楽しみ に 慰安婦さんありがとうございますありがとうございます
楽うまクッキング 私ならこう作る～おかずスープ編～