私だけのとっておきのシュトーレンをかやの実と干し柿で作る｜子供が独立した後の時間を楽しむ｜森の暮しを過ごす60代｜christmas for me｜シニアの田舎暮らし｜丁寧な暮らし｜Vlog古民家

私だけのとっておきのシュトーレンをかやの実と干し柿で作る｜子供が独立した後の時間を楽しむ｜森の暮しを過ごす60代｜christmas for me｜シニアの田舎暮らし｜丁寧な暮らし｜Vlog古民家

My own Christmas that my son is independent and piling up. I wanted to see my little son’s happy face, so I worked hard on Christmas But I was busy with work at the time. I finally have enough time to make a handmade Christmas, Christmas for me with a lot of time I love cats. My special stollen for me. medium seed making dry yeast and milk Ferment for about 1 hour. Let’s put it on the stove because it’s warm. Beat room temperature butter until white. Add salt and sugar. Divide the eggs into several batches. Add flour and cinnamon and mix. Finely chop the fermented seeds and mix. Mix some more. Roast the Torreya nucifera nuts. Torreya nucifera tree in October It is said that it takes 300 years for a yew tree to mature. This Torreya nucifera tree is over 500 years old. The lifespan of Torreya nucifera is about 1000 years. I can still go. I collected the nutmeg. Clean the skin thoroughly. Soak it in lye for a week or two to remove the scum. After 10 days, the lye was washed clean and dried. The shell is thin and easily cracked. These are dried persimmons soaked in rum for about a week. In early November, I picked persimmons. Persimmons are taken indoors at night because they are taken by animals. Sunshine and cold wind make delicious dried persimmons. yes, let’s use this. Dip in rum. Mix the kayano fruit and dried persimmons into the dough that was kneaded earlier. The red ones are goji berries. Astringent persimmons also become dried persimmons that are quite different depending on the type. I greedily put in a lot of ingredients, so it’s hard to mix. Ferment for about 1 hour. In the meantime, gather materials for your wreath. Once fermentation is complete, place in an oven heated to 180 degrees. About 40 to 50 minutes, depending on your oven. My own Christmas party is about to start. I stuffed my socks with sweets. My son’s smile also filled. Pampas grass tree Pour in plenty of melted butter. A little bit of coarse sugar. Sprinkle generously with powdered sugar. Shake a lot for me. Stollen of Torreya nucifera fruit and dried persimmon The wild taste of Torreya nucifera and the rustic taste of dried persimmons Combined with melted butter, it’s exactly the taste of Japanese Stollen!

毎年採集するかやの実と干し柿を毎年作るシュトーレンの具材にしてみました。
かやの実の野性味と干し柿のあっさりした甘みが一緒になって、プラス、
そこへバターのしっとりした味がのっかって、絶品のおいしさでした。
これはまさに、私だけの特別なシュトーレン、クリスマスになりました。

干し柿とかやの実のシュトーレン作り方
NO1
中種作り
強力粉50g薄力粉10gひと肌の牛乳50g
中種を作ります。
ドライイースト小さじ1
1時間くらい発酵させます。

NO2本種
室温に戻したバター80g
を白っぽくなるまでよく混ぜる
砂糖30g（好みで増減してください）塩3g シナモンなどスパイス
溶き卵1個をバターが玉にならないように少しずつ混ぜる。
強力粉80g薄力粉20gアーモンド粉20g
中種をちぎって混ぜ、こねる。
上を広げて
干し柿（好みのドライフルーツ）200g
ナッツ70g
混ぜて、2等分
1時間寝かせて180度のオーブンで40分から50分焼く。
焼きあがったら、とかしバターをたっぷりかけて、
ざらざら砂糖を振って、冷めたら粉砂糖をたっぷり振りましょう。
#シュトーレン#丁寧な暮らし#クリスマス準備#森の暮らし

————————-Time in the Forest—————————-
ウリウリばあちゃんの森のしあわせ時間
https://www.youtube.com/@uriuri888
———————-URIURI Basics ———————————–
ウリウリばあちゃんの楽しい田舎暮らし
https://www.youtube.com/@uriuri17
———————————————————————————–
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
♪♪ウリウリばあちゃんの本♪♪でましたm(_ _”m)

Amazonのリンク置きます。全国の書店で絶賛発売中です。
よろしくお願いしますm(_ _”m)　　
　　https://amzn.to/3xozJl2
NHK World JapnのYouTubeチャンネルで
Green Mountain Grandma – Zero Waste LifeNHK WORLD JAPAN
https://youtu.be/IEA3jMp5cbc

ウリウリばあちゃんススキで染めたり，機織したり、
くるっと回ってプチファッションショー、
YouTubeの撮影風景も、
よろしかったらご覧くださいm(_ _”m)

★amazonアソシエイトプログラムと楽天アフェリエイトに参加しています。
　　　　　　　　　　　　　　　

instgram https://www.instagram.com/uriuribachan/?hl=ja
face book https://www.facebook.com/uriuribachan/
Twitter　　https://twitter.com/yatsugatakesty2
note https://note.mu/yatsugatakestyle
八ヶ岳スタイル(ブログ）→https://yatsugatakestyle.com