塩釜ローストビーフ！オーブントースターで簡単塩釜をハンマーで割るイベント要素もあり盛り上がる事間違いなし！塩釜を割った瞬間に漂ってくる香り！お料理初心者にも解りやすい作り方【パーティー料理レシピ解説】
[音楽] ん はいどうも起きしすけと申します本日もご視聴ありがとうございます 今日は何をつくっていくかといいますとこちらのオーブントースターを使いまして労組 日をつくってみたいと思います4分とスターですとじっくりと火を入れるということが 難しいのでそれを補うために塩釜をつくってじっくりとローストビーフに火を入れる いきたいとおもいます 塩釜は割るという利便と性も出てきますのでクリスマスパーティ集まりなどにも大変 盛り上がる方料理になるのではないでしょうか それでは早速参りましょう本日も宜しくお付き合い下さい はいそれでは早速参りましょう今回はですねこちらタスマニアビーフのもも肉400g こちら使って行きたいと思いますこちらのお肉はですね横がはず約8センチ縦が約 5cm 長さが約15センチほどのお肉になってますろそびふするには このような厚みがあって太さがピン10日間 ものを選んでいただけるとベストだと思いますお肉を集めたいままだと火が通りにくい のでマリネしている間冷蔵庫からはだしておいて常に戻るまで放置しておきますはい それではあまりに押していきます すりおろしたニンニクとローズマリーを用意しておきます ロズマリなかったらなっても大丈夫ですお肉 に不使用をしっかりとパとブラックペッパーを こちらもしっかりと表面全体にしておきますすりおろしたニンニクをお肉の表面に たっぷりと塗ってあげて後ローズマリーも散らしておきます このまま常温に戻るまでマリネしておきます今回は2時間ほど放置しておきました はいそれでは塩釜にする星を作っていきたいとおもいます 正面するお子様は食べるための後ろではないのでできるだけお安い用紙を使って いただければ良いかと思います 1 k で100円前後のをやすい種を使ってくださいこちら400g のお塩に卵白 ほいっこぶーらんペーラン 方は今回を使いませんのでまた別で使っていただければ良いかと思います お城に卵白を入れていただいてファーブルやる方はハブ類を入れていただいてもいいか と思います あとはてでよくかき混ぜておいて卵白を押しようになじませておいてください オーブントースターの付属の鉄板にぐっキングシートを敷いてその上に先ほどの塩釜の お塩1/3ほどお肉のサイズに合わせて式ます はいそれではオリーブオイルでお肉を焼いていきます 強火で表面全体にしっかりと焼き色をつけてあげてください 表面に焼き色がしっかりと付いたら油を切り先ほどの鉄板にのせ 使用釜を作っていきますそれでは焼いていきたいと思いますこちらのオーブン トースターはオールド設定ができないのでそのまま入れて焼く トータルで20分焼きましたあとで焼き上がったものを見ていただければいいかと思う んですが今回は火の入り あ件は少し強く入ってますんでお肉のサイズが同じで同じような工具とした使われて いる方はもう少し短めの日焼き時間て大丈夫だと思います お肉のサイズやオーブントースターの性能によって焼き時間などをも違ってくると思い ますので参考にしてみてください 焼きあがったらオーブントースターの2 は絶対に開けないでそのままの状態で二時間ほどお肉を休ませておきます お肉を休ませている間に付け合わせを作っていきます 先ほどのお肉を焼いたフライパンにオリーブオイルを少し出してそこに皮付きの ニンニク 電子レンジで中に火を入れた彼はつてのじゃがいもこちらを揚げ焼きにしていきます 飾りに使うローズマリーも大ここで火を入れておきます キレイ エナ上げ秋に仕上がったら熱いうちに使用しておいてください はい1時間ほどが経ちましたオーブとスターの方は完全に冷めてるんですけれども中の 使用がまはまだ暖かいという状態ですね 塩釜の効果としましてじっくりとお肉に熱を加えてオーブとスターが切れた後も g 栗と冷めていくという熱の伝わり方をしますので低温緒莉に近い熱の入れ方になって いるんではないかと思います パーティーなどの時にはまな板の上に移してもらってそれをお客様の前に持って行っ キーてハンマーなどで須鎌を叩き割っていただくとそこから 焼けたローストビーフの良い香りがしてきますのでちょっとしたイベントとして 盛り上がるのではないでしょうか 塩釜は後あ使い道がないので捨てていただいて大丈夫 です 表面についた余分なお子様を払いのけであっとしていきます 焼き時間が少し長かったので火の入りがちょっと強いですが重心に柔らかく仕上がって います ローストビーフはできるだけ薄くカットしてあげてください 1日で食べきらない場合はあカットして保存するのではなく塊のままラップをして保存 をしてください そうすれば数実はおいしく食べられると思います ローストビーフのサンドやローストビーフのされたなどいろいろと楽しんでいただける と思います ていた はいいかがだったでしょうかオーブントースターで作る塩釜のロストビフ 今こちらに添えました万能 no 和風ソースロスとビーフのソースはこちらの動画で 作り方をご紹介していますので また億人ください 今回オーブントースターでローストビーフを作るっていうことをコンセプトに考えて 最終的にしよう我慢にたどり着いたんですがクリスマスシーズンなどには簡単で イベント要素のある良い作り方などではないでしょうか 動画の途中でも触れましたがお肉のサイズや形 またオーブントースターの 性能によっても焼き時間などは変わってきますので今回の動画を参考に焼き時間や休ま せる時間は調整してみてください はい今日はこの辺で終わりにしたいと思いますいつもいいねとコメントありがとう ございますこれからも皆さんのお役に立つような動画を頑張って作っていきたいと思い ますそれではまた次回の動画でお会いしましょう 商売がいい
今回はオーブントースターを使って、簡単塩釜ローストビーフ
塩釜はハンマーなどで割るというイベント要素も有るので
クリスマスパーティーなどで盛り上がるお料理ではないでしょうか？
塩釜を割った時のローストビーフの香りは食欲をそそります！！
作り方も簡単なので今年のクリスマスには是非挑戦してみて下さいね！
コメントもお待ちしております。
皆さんの参考になりましたら嬉しい限りです(⌒▽⌒)
ローストビーフのソース「万能和風ソース」作り方
★ご視聴ありがとうございます(￣^￣)ゞ
（；゜０゜）／キチスケと申します。
このチャンネルは私の日々の元気の源となる食事の料理過程を通して、
「料理を始めたい！」
「料理のレパートリー増やしたい！」
「料理で人を喜ばせたい！」
そんな方へ、（１０分前後で）料理をざっくり解説！切り込んでいきます！
◎↓↓今回のレシピはこちら↓↓
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塩釜ローストビーフ
・牛もも肉 約４００ｇ
（タスマニアビーフ）
・ニンニク ２片
・塩 適量
・黒コショウー 適量
・ローズマリー 適量
・塩 (塩釜用) ４００ｇ
・卵白 (塩釜用) １個分
付け合せ
・皮付きニンニク 適量
・皮付きジャガイモ 適量
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