[ vlog 367 ] まだありますよね？夏野菜。カレーの副菜作りましょう、、、というお話
Was I drawn into your orbit or were you drawn into my heart? In any case, you’ve given me reason to shine. The circles we’re revolving, spinning recklessly around, growing tighter by the hour, till the flash and then the sound. And for a moment, two are one, glowing with the brilliance of multiplying sun. But even stars will one day fall. I won’t shed a tear cuz for a time we had it all. In a darker time I floated like a lantern in the sky alone until the moment that I saw you flying by. I don’t know where you came from or the way the wind will blow. I only know I’ll follow you no matter where you go. And when the candles start to fade, slowly you’ll descend. But I will never be afraid. Even as we start to fall, I won’t shed a tear cuz for a time we had it all. When I met you at the bus stop, I was waiting for a ride. Beautiful. Hey. Hey. Hey. Whoop!
NYブルックリンでの暮らしの中、日々の料理や生活スタイル、風景など紹介しています。
チキンカレーやキーマカレーなどの野菜少なめのスパイスカレーによく合う副菜です。
豆類はひよこ豆やレンズ豆など何でもいいと思います。野菜も旬の野菜なら何でもOK。NYの台所グリーンマーケットにはまだまだ夏野菜が豊富に売られています。スパイスカレーに足りない野菜類をたっぷり入れてダルスープ（豆スープ）を作ってみました。
[ ダルスープ ]
材料（4人分）
緑豆 80g
水 １L
生姜 10g
ニンニク 10g
ズッキーニ 一本
なす 100g
オクラ 100g
トマト 100g
ギー 大さじ２
ターメリックパウダー 小さじ２
チリパウダー 小さじ２
塩 小さじ１
味の素 8振り
仕上げスパイス
ギー 大さじ１
クミンシード 小さじ１
ブラウンマスタード 小さじ１
作り方
①緑豆を一晩多めの水につけとき、水をかえて20分茹でる
②生姜、ニンニクはみじん切り、ズッキーニ、なす、オクラは同じ大きさの角切り、トマトは大きめの角切り
③ギーをフライパンに入れて弱火にかけ、生姜とニンニクを入れて香りが出たらトマトを入れて角がなくなるまで炒める
④水を１L入れ、ズッキーニ、なす、オクラ、スパイスを入れて煮る
⑤野菜に火が通ったら、茹でた緑豆を入れ、塩と味の素で味を整える
⑥別鍋にギーを溶かして、クミンシードとブラウンマスタードを入れ焦がさないように香りを出す
⑦食べる直前にスープにかけてどうぞ
My
Main チャンネル
https://m.youtube.com/channel/UCNZRVQGRvA5Ajf1ibKGU8dA
2ndチャンネル
https://m.youtube.com/channel/UCFC5QouewZ-C-WTHrJW0CPA
instagram
https://www.instagram.com/nekonohijitetsu/?hl=ja
Facebook
https://www.facebook.com/reiko.fujita.169
My husband’s
[ YouTube ]
https://m.youtube.com/user/makotoendo1234art
[ Web ]
https://www.makotoendo.net
instagram
https://www.instagram.com/makoto_endo/
#ダルスープ #豆スープ #副菜 #暮らしvlog #NY #Brooklyn #vlog #海外生活 #ねこのひじてつ #nekonohijitetsu #LifeinBrooklyn
☆当チャンネルの音楽はこちらを使わせて頂いています
ありがとうございます
Josh Woodward
https://www.joshwoodward.com
Free
BGM♬DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/