たくあん入り腸活サルサソースで現代病を根本改善

たくあん入り腸活サルサソースで現代病を根本改善

それもすごい今いろんな病気の前の原因か なと思ってるのね [音楽] 辛いの大好きのためにサルサソース 腸活されたソースをお伝えします美味しい 料理で世界を癒す未来食の大谷みこです はい 辛いの大好きな人サルサソースって南米の ね人のお気に入りの 辛いソースなんだけどそこにこうたくさん 入れちゃうのね 漬物です 洋風になると突然漬物食べなくなっちゃう けど日本の風俗行き抜くにはやっぱりこう 乳酸菌や麹菌の発酵の 菌の力あるいは酵素の力もらわないといけ ないからなので今日はトマトピューレ そしてチリソースたくあんときゅうり入れ て 塩入れるとサルサソースができちゃうんだ よっていうのをやりたいと思います [音楽] みじん切りにします海の生産に協力して もらって漬物クッキング 美味しい漬物クッキングって本も出して いるんだけどやっぱり 漬物ってすごく重要なのに今忘れされて しまって誰も食べなくなってたり食卓に つくものが1回も出てこない家とかも どんどん出てきてるけどもうそれもすごい 今いろんな病気の前の原因かなと思ってる のね先生添加物どうしても漬物って時間 かかるんだよね保存食だから今は土地代が お金時間がお金の時代に 漬物を売るっていうことはビジネス的に 無理なのだからちゃんとした漬物を売っ たらほとんど 収入が取れないっていうそういう風になっ てるから売ってる漬物ってどうしても 短時間にできちゃうとかなんかいろいろ 工夫がされてるわけだから本当の意味の 漬物をやったら自分でつけるしかないって いうことで簡単に作れる本格茶碗とかに いっぱい乗ったり 漬物だけだと食べないのでもうこうやって ね調味料歯ごたえ道を見るとして使っ ちゃおうというそういう提案を結構してる の 洋風の料理ってなんか漬物なんか 取り入れるのが難しい チーズだったりするわけ だけどやっぱりあの西洋のチーズや ヨーグルトの菌っていうのはやっぱり日本 のフードではあんまり合わない 日本人の腸内細菌と 合わないんだよねだからもう結構 ヨーグルトをね 健康のために良く取ってた人がみんな 白内障になったりご飯にスカスカになっ たりして残念だなと思うそうですよね 本当に何の旨味食材なのだからこうやって みじん切りにして 漬物オイルの会見てくれた 油に入れとくだけで油もマイルドになるし オリーブなあれも油オリーブ自体が油なん で油漬けだけど目じゃないような美味しい ものができるのでここにこれもいい でしょう 暑い国の料理はね本当に手間かかんない ものも多い混ぜるだけとか生とか 辛い ちょっとこれだけだとねすごく濃い 陽性な塩の効いた発酵食品とこの生この コンビネーションがいいんだよね 高 血圧の原因になっちゃうとか 原因がね主流になっちゃって漬物食べない 人とかもありますよねでもねもう 減塩で健康になるっていうのはほぼ迷信化 してるんだけどみんなまだまだ情報が行き 渡って本当もったいないよね 原因で体壊した人は私はたくさん知ってる けど私も壊しました 田園で健康になってる人ってあんまり見た ことないでこれをひたすら切りますまた 増えたきゅうりきゅうり半分 ぐらいだったきゅうりがなんかすごい いっぱいあるように見えます本当に食べて もねいっぱいなのよね 地元にあるトマトとか辛いものを混ぜて 作っただけのソースなのでそこに白隠れて 冷たくは入れちゃったっていうケースが これですなんか日本人にあった本当に旨味 がね発酵食品って旨味食品だからそれも何 て言うんだろう食べてる間に 腸が喜ぶこれこれこれだよ僕たちが待って いたのはっていう今日はね何にかけても ちょっとしたサンドイッチに乗せたりとか でもサルサだから何にでも使えるんだけど ちょっと 水 これとパンクさえあれば生きていける みたいな感じの南米の確かにパンに乗せて 食べても美味しそうした料理にトッピング したりとかできる今日は簡単なサラダタコ ライスとかによく乗っかってるよね あとなんかワカモレみたいなのとか 梅酢でちょっと表面色変わらなくした アボカドカなんかにこれかけたら最高 じゃんあーおいしそうなんか想像しただけ でも食べたくなっちゃいました やらなくてもわかると思うからやって勝手 にはいで今日はレタスレタスの千切りって 結構美味しいどうなんだろう昔私が若い頃 のレタスってみんな置いとくとすごい 茶色くなっちゃったり切り口が茶色くなっ たりしたけど今あんまりなんないので 千切りができますだから前はちぎるように 教えてたんだけど大丈夫みたいこのソース がよく絡むようなそういう 千切り しないでわかんないと思うけど確かになん かキャベツは千切りにするイメージがあっ たけどレタスってそんなに潜入したこと ないかもねリボン切りって感じでそれほど キャベツみたいなキャベツも千切りみたい じゃなくていいんだけどそこまで細くな いっていうちょっとリボンっぽい細いリボ ンっていう感じ 元々綺麗だからなんか緑と白の コントラスト 意外とこの 黄色も入ってたなんかすごく嬉しいなこう その千切りができるので たっぷりこれにこれレタスがまた増えまし たね1/4ずつ 出来上がりだよもうこれかけてあっという 間ですね いよいよかけます本当にこうピリッと聞く からちょっとでいいんだよねここ になんかちゃんと よくアラブ料理のピザとか売ってるような 店に 寄った時の匂いがするけど なんかおしゃれちょっとね両方にはい 出来上がりですそれでは試食タイム だけどこれちょっと強烈な パンチの これね本当にピタパンとか買ってきて挟む だけでもあーおいしそうですねいただき ます 意外と辛すぎない [音楽] 人はもうちょっとチェリー入れてもいいか たくあんの歯ごたえがいいですね 漬物独特のコリッとした食感が 美味しいもの3ミリとか5mmぐらいの リボンギに乗れたスープも結構今美味しい のでまた違った雰囲気 食べたい 美味しい もうねたった一瞬で南米旅行に行った気分 になれるピリッと辛いサルサソース 沢山入り調達されたソースでしたさて今日 はここまでです次はどんなレシピが現れる のかな 楽しみ 続きを見たかったらチャンネル登録 よろしくね聞いてみたいことがあったら コメント欄に書いてくださいねそれでは 次回の動画でお会いしましょう [音楽]

#ヴィーガン　#手料理　#雑穀　#健康　#簡単

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☆　大谷ゆみこプロフィール　☆

暮らしの探険家
未来食／天女の学び／小袖ドレス創始者
和語レッスン講師
つぶつぶ料理教室ネットワーク運営
株式会社フウ未来生活研究所CEO
一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ（JVATT)創立者

1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」
という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。
雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム｢未来食｣を提唱。
1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに
家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。
2007年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー＆レッスンを運営。
未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。
暮らしの拠点は広葉樹林と７色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ＠山形小国｣。
日本ベジタリアンアワード第１回ビーガン賞、第２回大賞、第３回料理家グループ賞受賞。
『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食７つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』
『ごはんの力』『野菜だけ？』など著書多数。
日本で２人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。
近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』

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